番茄、辣椒、胡萝卜尽染博湖
番茄、辣椒、胡萝卜红色产业尽染博湖-食品产业网
改革开放以来，新疆博湖县合理配置优势资源，力推多元化种植结构、先进栽培管理技术，设法延长加工企业年生产期，把加工番茄、辣椒等红色产业做成了为博湖名片增色、发展县域经济和增加农民收入的支柱，今年全县6.3万亩加工番茄和3.8万多亩辣椒,帮助2.8万农民实现2300多元的人均红色产业纯收入。
领跑新疆红色产业的博湖县，属暖温带干旱大陆性气候，四季分明，热量适中，日照充足，昼夜温差大，光照充足，降水稀少，蒸发量大，年无霜期较长，特别适宜种植加工番茄、辣椒等经济作物，产于当地的加工番茄、辣椒品质好、肉厚皮薄、红色素含量高，尤为适合生产酱类食品，深受加工企业和经销商青睐。
该县的加工番茄种植始于1982年，县里1989年建起凯泽番茄酱厂后，进入大面积种植阶段，成为增加农民收入的支柱产业。2002年该县开始大面积推广钵盘育苗移栽技术，2003年又引进筛选出综合性状最佳、利于钵盘育苗的“立原8号”主栽品种，使加工番茄的种植规模面积、产量、产值都在2004年初创新高，4.18万亩面积的总产值达5864.7万元，占当年全县农业总产值的22.3%。2009年是当地农民加工番茄收入最高的年份，全县农牧民人均单项纯收入达到1319.48元，占当年农牧民人均总收入6120元的21.56%。
原博湖县农技站站长高传光认为，应用钵盘育苗移栽技术可错开加工番茄成熟期，解决集中交售不利企业加工这一棘手问题，为企业提供时间保障，为农户减少了烂果和价差损失的同时，还提高了加工番茄品质，增加了亩产量和农户效益。
他说：“应用钵盘育苗移栽技术单作加工番茄，商品产量每亩可达8～10吨，间作套种都可达到6～7吨。而单作直播最高也就7吨上下，再加上交售季节不同阶段每公斤0.05～0.15元以上的价差,减去育苗移栽成本,较传统直播亩均增收400多元至600元。”
博湖辣椒以饱满、色鲜、味香、辣味厚等优良品质著称。自1971年立县特别是近几年以来，该县不断加大扶持力度，使辣椒产业迅速发展，品种由原先单一的食用辣椒，转变成了以色素辣椒为主、其他品种为辅的合理结构，种植规模从几年前的数千亩增至今年的3.85万亩,农户的亩效益也从以前800～1000元提高到了2500元以上。
该县才坎诺尔乡哈尔尼墩村村民李建，种植辣椒8年，今年他在辣椒即将成熟时，与同村的农民经纪人协定，由经纪人自行负担采摘费用，以每亩4000元的地块成交价，将家里的17亩色素辣椒卖给了经纪人，挣了接近4万元。
就色素辣椒的亩均效益，李建说：“每种1亩色素辣椒，需投入肥料、地膜、滴灌毛管、购苗、移栽、采摘、分拣等各项费用1500～1700元，而干椒的亩产量有400～600公斤，按今年每公斤13元的最低价计算，每亩总收入至少5200元，高的接近8000元，亩均效益比其他作物高出了一两倍。”
据了解，由于国际市场上色素辣椒走俏和国内辣椒加工业的快速发展，加之独特的光热、水土等优势资源，铸就了新疆辣椒的优良品质，因此今年来疆的内地辣椒经销商较往年猛增，他们大都以每公斤13元的单价开市，之后在竞争中还有所上浮，把新疆的色素辣椒抢购一空，其中约百名商户将博湖县的两万吨干椒全部买走。
博湖县农业局局长解正国说：“今年秋天，从山东、河北、天津等地来博湖收购色素辣椒的经销商们，与我县5个辣椒合作社及50多名农民经纪人合作，将全县约2万吨干椒全部收走，在大幅度增加椒农收入的同时，也促进了农民专业合作社的发展。”
该县一个拥有社员100余户、总股金仅30万元、去年才成立的丰源辣椒合作社，今年与威海一家公司合作，以每公斤13元的保底价，订单收购邻乡色素辣椒300多吨，实现近10万元的经济收益。
在做好加工番茄、辣椒两大红色产业的同时，博湖县还采用间作方法，发展起了麦地胡萝卜，为粮农新增了约800元的亩均纯收入；并发展了5000亩大棚胡萝卜，亩效益普遍达到5000元以上。
尽管博湖的红色产业全疆领先，但由于工业番茄原料收购价偏低，造成农民种植工业番茄比较效益偏低，种植番茄积极性下降。为此，解正国一脸惆怅，他认为：“色素辣椒的高效益必将促使种植规模快速扩大，但全县仅有16万亩耕地可用来发展加工番茄和色素辣椒，这两种作物又都必须倒茬，每年只能合计种植8万亩左右，本就无更多的地用于种植加工番茄，再加上其亩效益仅1200元，种植面积明年肯定要减少，将无法满足几家企业总计7000吨的日处理能力，因此我们不得不考虑用什么办法加以解决，才能使农户和企业都受益，促进产业可持续发展。”
就红色产业的长远发展，博湖县委常委那生巴图表示，加工番茄、色素辣椒等红色产业是博湖的名片，全县上下要坚持实施红色产业主导战略，积极发挥龙头企业的带动作用和专业合作社的纽带功能，不断提升农业产业化经营水平，加快建设农产品外销平台，尽力丰富品牌的内涵，力争实现农民红色产业效益最大化。
领跑新疆红色产业的博湖县，属暖温带干旱大陆性气候，四季分明，热量适中，日照充足，昼夜温差大，光照充足，降水稀少，蒸发量大，年无霜期较长，特别适宜种植加工番茄、辣椒等经济作物，产于当地的加工番茄、辣椒品质好、肉厚皮薄、红色素含量高，尤为适合生产酱类食品，深受加工企业和经销商青睐。
该县的加工番茄种植始于1982年，县里1989年建起凯泽番茄酱厂后，进入大面积种植阶段，成为增加农民收入的支柱产业。2002年该县开始大面积推广钵盘育苗移栽技术，2003年又引进筛选出综合性状最佳、利于钵盘育苗的“立原8号”主栽品种，使加工番茄的种植规模面积、产量、产值都在2004年初创新高，4.18万亩面积的总产值达5864.7万元，占当年全县农业总产值的22.3%。2009年是当地农民加工番茄收入最高的年份，全县农牧民人均单项纯收入达到1319.48元，占当年农牧民人均总收入6120元的21.56%。
原博湖县农技站站长高传光认为，应用钵盘育苗移栽技术可错开加工番茄成熟期，解决集中交售不利企业加工这一棘手问题，为企业提供时间保障，为农户减少了烂果和价差损失的同时，还提高了加工番茄品质，增加了亩产量和农户效益。
他说：“应用钵盘育苗移栽技术单作加工番茄，商品产量每亩可达8～10吨，间作套种都可达到6～7吨。而单作直播最高也就7吨上下，再加上交售季节不同阶段每公斤0.05～0.15元以上的价差,减去育苗移栽成本,较传统直播亩均增收400多元至600元。”
博湖辣椒以饱满、色鲜、味香、辣味厚等优良品质著称。自1971年立县特别是近几年以来，该县不断加大扶持力度，使辣椒产业迅速发展，品种由原先单一的食用辣椒，转变成了以色素辣椒为主、其他品种为辅的合理结构，种植规模从几年前的数千亩增至今年的3.85万亩,农户的亩效益也从以前800～1000元提高到了2500元以上。
该县才坎诺尔乡哈尔尼墩村村民李建，种植辣椒8年，今年他在辣椒即将成熟时，与同村的农民经纪人协定，由经纪人自行负担采摘费用，以每亩4000元的地块成交价，将家里的17亩色素辣椒卖给了经纪人，挣了接近4万元。
就色素辣椒的亩均效益，李建说：“每种1亩色素辣椒，需投入肥料、地膜、滴灌毛管、购苗、移栽、采摘、分拣等各项费用1500～1700元，而干椒的亩产量有400～600公斤，按今年每公斤13元的最低价计算，每亩总收入至少5200元，高的接近8000元，亩均效益比其他作物高出了一两倍。”
据了解，由于国际市场上色素辣椒走俏和国内辣椒加工业的快速发展，加之独特的光热、水土等优势资源，铸就了新疆辣椒的优良品质，因此今年来疆的内地辣椒经销商较往年猛增，他们大都以每公斤13元的单价开市，之后在竞争中还有所上浮，把新疆的色素辣椒抢购一空，其中约百名商户将博湖县的两万吨干椒全部买走。
博湖县农业局局长解正国说：“今年秋天，从山东、河北、天津等地来博湖收购色素辣椒的经销商们，与我县5个辣椒合作社及50多名农民经纪人合作，将全县约2万吨干椒全部收走，在大幅度增加椒农收入的同时，也促进了农民专业合作社的发展。”
该县一个拥有社员100余户、总股金仅30万元、去年才成立的丰源辣椒合作社，今年与威海一家公司合作，以每公斤13元的保底价，订单收购邻乡色素辣椒300多吨，实现近10万元的经济收益。
在做好加工番茄、辣椒两大红色产业的同时，博湖县还采用间作方法，发展起了麦地胡萝卜，为粮农新增了约800元的亩均纯收入；并发展了5000亩大棚胡萝卜，亩效益普遍达到5000元以上。
尽管博湖的红色产业全疆领先，但由于工业番茄原料收购价偏低，造成农民种植工业番茄比较效益偏低，种植番茄积极性下降。为此，解正国一脸惆怅，他认为：“色素辣椒的高效益必将促使种植规模快速扩大，但全县仅有16万亩耕地可用来发展加工番茄和色素辣椒，这两种作物又都必须倒茬，每年只能合计种植8万亩左右，本就无更多的地用于种植加工番茄，再加上其亩效益仅1200元，种植面积明年肯定要减少，将无法满足几家企业总计7000吨的日处理能力，因此我们不得不考虑用什么办法加以解决，才能使农户和企业都受益，促进产业可持续发展。”
就红色产业的长远发展，博湖县委常委那生巴图表示，加工番茄、色素辣椒等红色产业是博湖的名片，全县上下要坚持实施红色产业主导战略，积极发挥龙头企业的带动作用和专业合作社的纽带功能，不断提升农业产业化经营水平，加快建设农产品外销平台，尽力丰富品牌的内涵，力争实现农民红色产业效益最大化。