孩子喜欢吃的素食比萨

　　和面：

　　用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些），搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面糊要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

　　备料：

　　调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。

　　蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、核桃仁碎粒、松子仁等。

　　制作：

　　面发酵好后，预热平底锅，锅底淋植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁，用小火烙15分钟左右即可。