10岁以内孩子不要吃咸鱼

 　　
 　　各种咸鱼均含有大量的二甲基亚硝酸盐，进入人体后会转人成具有强烈致癌性的新物质——二甲基亚硝胺，有引起癌症特别是鼻咽癌的危险。研究资料表明，10岁以前开始吃咸鱼的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。因此不要给10岁以内的孩子吃咸鱼，以免日后遭受癌症之害。