冰淇淋的保质期无统一规定购买须谨慎

        保质期无统一规定购买须谨慎

        记者从长沙市质量技术监督管理局的专家那里了解到，我国最新的食品保质期目录没有对冰淇淋等冷冻食品的保质期进行规定，原因是冰淇淋这类产品由于含奶油、蛋白质不同可以分为不同的类型，产品包装等因素也对产品的保质期有影响。产品的保质期是由厂家通过货架试验，根据生产工艺和技术标准来确定的。但国家要求生产厂家在包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期限、储放条件、使用方法等内容，对保质期内产品的质量问题负责。

        湖南省马王堆医院消化内科廖江涛主任告诉记者，冰淇淋含有大量鲜奶，一旦过了保质期，就会变质、滋生细菌，食用后容易引起腹痛腹泻，引发胃肠炎，严重的还会引起身体其他部位的感染。