目前洛阳市红薯产业仍存在一些不足

　　【中国糖酒网食品资讯】数据显示，目前洛阳市红薯产业仍存在一些不足。

　　种植方面。不少偏远、贫穷地区多年种植红薯，一方面品种严重老化，质量、产量下降，农民收益受影响；另一方面技术传播不畅，新品种难以推广。

　　销售方面。由于合作社发挥作用不明显，农民种植分散，一家一户收获后难以实现大批量储存等待升值，多数农户直接将鲜薯卖给经纪人或淀粉加工企业，收入大打折扣。目前礼品装生态食品受到市场青睐，我市也发展了一些品牌，但没有形成龙头产品，市场竞争力弱。种植、加工、销售链条衔接不够紧密，农民受益有限。

　　深加工方面。红薯能延伸出2000多种产品，其中包括精白淀粉、变性淀粉等高端产品，可广泛应用于医药、化工等众多行业，产品附加值极高。然而，目前我市红薯加工主要是淀粉、粉条、粉皮等初级加工，停留在产业链低端，大大限制了产业链条的延伸。