“被酒驾”，如何消除食物影响？

    面对食物可能造成的“被酒驾”的情况，交警醉驾中心负责人刘辉表示，吃完一些食物后之所以会测出酒驾，主要原因是食物残渣在口腔内残留，通过漱口的方式，则能在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响。如果车主确实冤枉，可现场要求漱口后再次测量呼气的酒精含量。此外，血液检测结果将是最终判定是否酒驾的标准。

    此外，如果这一招不行，刘辉则建议，不妨等待5-10分钟后再次检测，这时口腔内的酒精已经基本消除。“在我们实际检查中，确实存在极小部分在吃完食物后被查处酒驾的情况。尽管上述食物有的在服用或使用后立即检测会达到酒驾，但在5至10分钟后检测值均为0，可见来得快去得也快。如果是酒后驾驶，呼气检测在5至10分钟内是难得清零的。”刘辉表示道。
 
　　刘辉的说法得到了实验的证明。在实验中，无论参与者是吃荔枝还是腐乳或酒糟，在10分钟后重新吹气检测中，酒精含量均为0mg/100ml。