中国食品安全水平提升快
中国食品安全水平提升快，下一步不仅是吃得好，更要吃得安全。据了解，很多食品添加剂是经过科学严谨的评
中国食品安全水平提升快，下一步不仅是吃得好，更要吃得安全。据了解，很多食品添加剂是经过科学严谨的评估的，本身没有害，只要把总量、添加量限制在一个安全的范围之内，正常使用是没有问题的。
民以食为天，提到色素香精等食品添加剂，老百姓心里就会捏一把冷汗，认为这些都是有害物质。“有好多食品添加剂，实际上本身是没有害的，你比方说我们生产辣椒的红色素，叶黄素，这些是食品添加剂中的着色剂，在食品上可以调颜色，但是真正的成分是类胡萝卜素这样的食品添加剂，吃了只有好处，没有坏处。再比如黑米，黑米花青素拿出来做成添加色素，像这样的东西它本身也是营养物质，你说有什么坏处。”卢庆国说，在安全的范围之内，添加一定量的食品添加剂是没有问题的。
卢庆国称，在中国食品添加剂品种还不够多，西方发达国家食品添加剂的品种比中国的品种要多很多，这是一个现状，说明中国的食品工业还不够发达，随着食品工业的发达，食品添加剂的品种将会增多，用量也会更加普及，实际上这是必然的趋势。“过去我们自己家里做饭，食品添加剂用的很少，但是也会用到，比如蒸馒头做豆腐都会用到，但是那个时候食品加工比较简单，用的品种少，现在随着食品工业的发达，用的品种多，用的范围大了，这是一个进步的标志”。
民以食为天，提到色素香精等食品添加剂，老百姓心里就会捏一把冷汗，认为这些都是有害物质。“有好多食品添加剂，实际上本身是没有害的，你比方说我们生产辣椒的红色素，叶黄素，这些是食品添加剂中的着色剂，在食品上可以调颜色，但是真正的成分是类胡萝卜素这样的食品添加剂，吃了只有好处，没有坏处。再比如黑米，黑米花青素拿出来做成添加色素，像这样的东西它本身也是营养物质，你说有什么坏处。”卢庆国说，在安全的范围之内，添加一定量的食品添加剂是没有问题的。
卢庆国称，在中国食品添加剂品种还不够多，西方发达国家食品添加剂的品种比中国的品种要多很多，这是一个现状，说明中国的食品工业还不够发达，随着食品工业的发达，食品添加剂的品种将会增多，用量也会更加普及，实际上这是必然的趋势。“过去我们自己家里做饭，食品添加剂用的很少，但是也会用到，比如蒸馒头做豆腐都会用到，但是那个时候食品加工比较简单，用的品种少，现在随着食品工业的发达，用的品种多，用的范围大了，这是一个进步的标志”。