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白酒行业的运作水平将更趋成熟

食品产业网 2011-01-25 15:12 白酒
中国高端白酒稳步走向2011-食品产业网
  2010年,高端白酒市场火热,并且以稳健的步伐走向2011年,对此,我有以下几个观点和看法:

  1、高端白酒市场已经实现了整体扩容,并逐渐趋于稳定,高端白酒的概念也已经基本成型,市场上比较难于再次出现新的高端白酒品牌。市场消费会进一步趋向名酒,对于非名酒而且欲跻身高端品牌阵营者,出头的机会越来越少,所面临的竞争也将越来越残酷。

  2、中国白酒行业的运作水平将更趋成熟,有相当一批酒水运作开始走向底蕴化,由此也使之被业外人士重新审视并借鉴学习。

  3、高端白酒的专卖店会越来越多。

  4、名酒价格上涨压力明显,新一轮高端白酒价格标杆现象还会出现。

  5、高端白酒奢侈品现象、投资品现象越来越热,各种珍藏级、绝版、纪念性主题活动等将会在中国高端白酒中越来越热,也会在名酒间泛滥。

  6、由于针对核心消费人群的VIP销售趋于泛滥,会逐渐演变成新一轮“为挨批”现象。

  7、市场竞争会更加激烈,通货膨胀亦会导致各大单位的消费酒水更加务实。

  8、定制酒、窖藏酒,真的假的会不断冒出来。随着中国白酒酒庄的出现,中国白酒市场的“酒庄时代”也已经呼之欲出,这将成为中国酒水营销历程的一个革命性历史分界线。

  9、高端白酒的营销咨询会进一步洗牌,很多“忽悠性”的公司,由于其从业人员对社会高端人群的生活方式、社交习惯、活动内容等缺乏了解,对高端商务应酬和交际中的面子消费领悟不深,对高端交际的潜规则参悟不够、感觉有限,所以,最终会被淘汰出局。