白酒连涨与成本无关

        成本变化不大，但价格轮番上涨，是这次发改委批评白酒业价格乱象的主要原因。国内白酒涨价之风从去年中开始盛行，最初是高端白酒茅台经销商不顾茅台酒厂对53度飞天茅台每瓶730元的销售限价，一路提高终端销售价，当年9月茅台飞天接近1000元，春节更涨至1300-1500元。白酒之王茅台的涨价无疑为二三线品牌白酒留出了涨价空间，去年中起国内白酒涨价此起彼伏，而涨价的行情更史无前例地从去年淡季一直延续到今年淡季。刚刚过去的3月份，原本是春节后淡季的开始，但该月仍集中发布了多家白酒公司的提价公告。3月19日起，古越龙山将白酒产品再提价约7%；古井贡酒从3月21日起将旗下产品价格上调3%-25%；3月30日，山西汾酒发布公告称，对30年青花汾酒系列产品售价上调20%左右；对40年青花、20年青花、20年老白汾酒系列产品售价分别上调10%。

        一企业一个月内三度提价的情况也出现过。去年10月1日，古越龙山公告称，上调八年陈以上高档黄酒产品的出厂价，提价幅度平均为10%；8天后宣布上调2000年～2009年手工原酒的出厂价，提价幅度为11%～17%；10月26日起再次上调太雕坛装酒产品的价格，提价幅度约为12%；太雕瓶装酒上调约6%。而在10月之前，古越龙山已经完成了两次调价。

        原材料价格上涨这是白酒企业涨价众口一词的原因。然而，原材料成本的上涨果真是此番白酒涨价的主要因素？记者调查获悉，在白酒成本构成中，粮食和包装物是白酒两大成本，分别占据20%和45%左右，而人工成本、燃料动力及制造等费用在15%。虽然近半年来白酒成本有所提高，然而事实上白酒行业越来越高的毛利率，也是公开的秘密。据行业统计数据显示，全国白酒行业销售收入从2007-2011年保持12%的增速，行业利润保持25%左右的上升速度。5年之间高端白酒价格上涨了3 .4倍，10个顶尖企业的利润率达280%以上。中投顾问食品研究员周思然也坦言，“虽然白酒各项构成成本价格均出现一定的上涨，但总体而言，其上涨幅度仍处于合理的涨幅范围内，企业可通过节能减耗等方式进行内部消化。”