浓香型白酒风行多年，产品同质化现象严重

        随着消费者生活水平的提高和消费观念得转变，近几年来，白酒的消费趋势也发生了显著的变化。

        白酒消费已经从嗜好性转向了追求更高层次的精神、品味享受，消费者更加关注健康、快乐和科学饮酒，对产品要求香气舒适诱人，入口柔顺绵甜，入喉圆润舒畅，饮后舒服，副作用小。从目前白酒市场倡导的“淡雅”、“绵柔”、“低度”、“低醉”来看，消费者的选择不再看重香型，而更加注重饮酒时的感受。

        随着白酒行业个性化的发展，不同地域都在打造不同的兼香型白酒，2009年国家颁布的《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547—2009）已经不再适合兼香型白酒的发展，企业纷纷制定适合自身产品特性的企业标准。近年来，不同特点的兼香型白酒纷纷登场亮相，比如浓兼芝、浓兼酱、凤兼浓、凤兼酱、凤浓酱、清浓酱、清兼浓、浓酱米等等。

        山东益力食品有限责任公司针对市场上出现的不同地域不同兼香性白酒产品特性分析，得到一个结论，市场上出现的兼香型白酒大都采用不同香型酒间的相互勾调而成，工艺独特性不强。

        为此，益力食品走科技创新之路，采用新工艺新技术酿造独具特色的原酒，开发差异化产品，走产品特色之路，研制开发淡雅兼香型中高端产品。