华夏酒报：喝白酒不要光盯“年份”

      一瓶标注30年的白酒和一瓶标注5年的白酒差价很大，甚至能达到万元以上。针对近几年白酒市场上一旦标注了10年、20年年份就身价飙升的现象，河北省消费者协会对石家庄市场上销售的白酒年份进行了调查，发现白酒市场普遍存在年份标准乱象，提醒消费者切勿盲目跟风白酒“年份”消费。

白酒标注一沾“年份”
身价就飙升

    　笔者从河北省消协获悉，从6月份开始，河北省消协历时四个月，对石家庄市四家大型商场、超市酒类卖场的年份白酒标注使用情况进行了调查，共涉及省内外13个厂家的13个品牌26种白酒。其中标注5年的有3 个，零售价格从46元/瓶至650元/瓶不等；标注6年的有3个，零售价格从88元/瓶至158元/瓶不等；标注8年的有2个，零售价格从158元/瓶至338元/瓶不等；标注10年的有8个，零售价格从118元/瓶至1180元/瓶不等；标注15年的有4个，零售价格从1580元/瓶至8600元/瓶不等；标注20年的有3个，零售价格从368元/瓶至678元/瓶不等；标注30年的有3个，零售价格从3080元/瓶至16000元/瓶不等。

    　从销售现场收集记录的情况看，除不同品牌标注同一年份的白酒售价有一定差距外，同一品牌标注年份越长的白酒售价越高，差价从几十元、上百元、几百元、几千元甚至上万元不等。

年份酒标准识别
尚无行业标准

    　此次调查显示，当前年份酒的标注和宣传已成为白酒市场的普遍现象，而且标注比较杂乱。

    　针对“年份”，被调查厂家说法各不同。一是说年份酒应理解为专指用某一年酿制的基础酒，或者是用贮存了多少年的基础酒精心组合而成的成品酒的意思；二是说特定年份的陈年酒是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份的酒勾兑，最终使之符合国家标准和实物标准要求的特定年份陈年酒的口感质量风格；三是以该酒勾调所用酒的储存年限而标注的。

    　此外，目前对年份酒的年限证明并无标准，主要依靠品酒师感官品尝，年份短的酒比较辛辣，年份长的酒口感更加绵甜、有陈味；消费者对“年份酒”的识别也只能靠感官，年份长的酒色深，口感绵甜、醇厚；一些企业提出年份酒价格形成完全是遵循市场经济规律，由供需关系确定。

消费者不应盲目跟风
白酒“年份”消费

    　针对这次的调查情况，河北省消协建议有关白酒生产企业要如实标注年份酒的年份、陈年酒的含量等相关信息，不作引人误解的标注；有关职能部门也要加强对白酒市场的监管，引导企业正确标识标注产品，明示产品真实质量信息；国家标准部门尽快明确、细化年份酒标准，对文章来源华夏酒报年份酒的标注做出明确的规范，从原料、工艺、含量、年份标注等方面严格规范企业经营行为，净化白酒市场环境。

    　“广大消费者要理性选择年份酒”。河北省消协相关人士提醒，鉴于目前对陈年酒年份、含量等信息尚未有检测手段，消费者只能根据感官、口感等做简单区分。因此面对市场上良莠不齐的年份酒，建议广大消费者一定要理性选择，不以年份酒为贵，不盲目跟风消费。   【中国酒业新闻网】本文网址：