中国白酒与社会经济发展论坛在京召开
中国白酒与社会经济发展论坛在京召开
8月16日，中国白酒与社会经济发展论坛--中国白酒非物质文化遗产及中华老字号企业会议在京召开。与会专家呼吁，要优化行业发展舆论与社会环境，传承发展中国白酒非物质文化遗产，善待自己的民族品牌，为把中国白酒真正建设成世界蒸馏酒知名品牌而努力。
此次会议由中国酒业协会主办，包括贵州茅台、泸州老窖、洋河股份、古井贡酒等60余家非物质文化遗产、老字号白酒企业，以及50余家新闻媒体参会。
现状：白酒成为文化核心价值的传统特色产业
中国白酒产业自新中国成立以来，经过60多年的发展，已经成为一个年生产超过1000万千升，产值超过3800多亿元，销售产值4000多亿元，利润总额超过1000亿元的产业。同时，也是一个以文化为核心价值的传统特色产业。
截止目前，白酒行业规模以上企业达1233家；今年上半年，全国白酒产量达535.20万千升，同比增长17.20%；销售产值2023.11亿元，同比增长22.87%。
“十一五”时期，白酒产量以年均31%的速度在快速增长。虽然处在快速稳定的发展机遇期，但白酒行业仍然存在一些影响行业发展的问题。
中国轻工业联合会会长步正发在会上指出，对白酒民族品牌的丰富内容、酒文化中的中华文明的精髓宣传不够，名酒品牌国际影响力不强，国际化步伐缓慢；对酒的消费规范引导不够，一些舆论的曲解、误解以及非理性的饮酒引发的社会问题时有发生。
中国酒业协会理事长王延才在题为《弘扬中华文化传承白酒经典》的报告中指出，伴随着发展的脚步，白酒行业所面临的舆论压力日益加大。高端酒涨价、奢侈品营销等正常的企业市场行为却不断引发公众质疑；国务院禁止三公奢侈消费以及广电总局限酒令等，更被片面解读为白酒发展进入拐点的“警报”讯号。一时间，白酒行业、特别是名优白酒品牌成为众矢之的。这些非议虽然不能阻挡白酒产业的发展和进步，但却降低了中国白酒的社会美誉度，伤害了民众对多个白酒品牌甚至整个白酒行业的感情，给优秀的中华酒文化蒙上了阴影。
他说，在过去一段时间，我们忽视了对健康饮酒、理性消费的传播引导，在白酒文化的研究与传承上没有跟上市场营销的步伐，尤其是在世界范围内发挥中国的软实力上，白酒还没有起到应起的作用，相比世界上其他烈性酒而言，我们必须加以深刻反思。
呼吁：对民族品牌多鼓励、多爱护、多理解
贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国在题为《凝聚共识爱护民族品牌面向世界打造一流酒类企业》的发言中认为，中国白酒业正步入一个空前发展的关键时刻。一方面是空间广阔的全球市场，一方面是亟待加强的品牌塑造。在纷繁芜杂的转型时刻，中国白酒面临的挑战与机遇，可谓前所未有。
他说，没有一个国家，不爱惜它的民族品牌，也没有一个民族，不以他们的民族品牌而感到骄傲和自豪。
新中国成立以来，为了鼓励和促进白酒工业的发展，国家组织了多届全国白酒评酒会议，累计评选出茅台酒等全国名酒30多种，极大地满足了广大人民群众的物质文化生活的需求。茅台酒等名白酒不仅深受国人喜爱，而且蜚声海外，远销世界各地，为弘扬中华民族酒业作出了重要贡献。所以，国酒茅台是中华民族在漫长历史长河中积淀下来的智慧结晶，是源远流长的中华文化的一种液态符号。国酒文化是中华民族的优秀文化之一，具有独特性、先进性、唯一性和民族性。
从上世纪90年代初期启动的市场化竞争到今天，白酒业已经历了严酷的丛林时代。在中国，酒类市场应该说是竞争最为充分的领域，竞争手段层出不穷、市场拼抢“火力十足”。过度包装、虚假宣传、文化乱象、假冒侵权一直在困扰白酒行业的发展。而在当今白酒行业的竞争与合作的格局中，中国白酒企业之间竞争多于合作，甚至存在不和谐的声音。
面对跨国酒业的打上门来的激烈竞争，中国白酒业需要团结。我们应该互信合作，相互补台，不要相互诋毁。这些年来，白酒行业通过自身的发展，创造了巨大的经济效益、社会效益，但并没有得到社会的正面回应，负面新闻不断。在这样的环境下，白酒领袖企业更应通力合作，沉着应对，反应敏捷，正面引导，理性回应，消除不利因素，积极防范和应对舆论危机，并通过对社会公益的积极参与，对理性饮酒的宣传，对传统文化的传播，树立起良好的行业形象。
中国食品工业发酵研究院副院长张五九表示，行业的发展历来是“双轮驱动”，其中一个“轮子”是企业，另外一个“轮子”是政府。中国的白酒是世界蒸馏酒大家庭中重要的一员，世界各国政府已充分意识到蒸馏酒作为民族文化遗产的一部分对于政治及经济的重要作用，所以对本国的蒸馏酒产业均给与了高度重视，中国白酒要走向世界就必须得到各级政府的有力支持。我们希望各级政府，能够充分意识酿酒工业对于中国社会的正向作用，从政策，资金，税收等方方面面，给予正常的支持，使白酒工业享受“国民待遇”。希望中国的政治家能够勇敢地端起象征着中国实力的蒸馏酒，与世界干杯。
中国酒业协会理事长王延才说，本着“传承名酒文化，振兴民族品牌”的目的，他代表中国酒业协会郑重发出呼吁白酒行业重点企业，要以“弘扬中华文化，传承白酒经典”为己任，团结一心，共担责任，加强白酒民族品牌和自主品牌保护，弘扬优秀的白酒文化；推进中国白酒国际化进程，使中国白酒文化成为人类文明的重要组成部分，推动中华文化和中国制造走向世界。