诗仙太白：诗酒文化写春秋 11-06

诗仙太白：诗酒文化写春秋  11-06 1917年，诗仙太白前身——花林春酒坊诞生在万州，从此，一代又一代的诗仙太白人，继承和不断发展传统酿酒技艺、挖掘和保护企业文化遗产、传承和发扬中国诗酒文化，让诗仙太白具有了深厚的文化底蕴。

从李白到诗仙太白
    1958年，用六种粮食为原料酿造的优质曲酒——“六合美”，入选国庆十周年（1959年）国宴用酒。由于是国宴用酒，主办方要求酒的名称用地方名人或名胜古迹命名。因历史上李白三到万州，留下了诸多诗酒佳话，企业遂将“六合美”改名为“太白酒”。太白酒显示出了诗仙太白酒业早期的酒文化意识。
    从美酒与诗仙李白结缘的那一刻起，诗仙太白酒业一直在努力探索企业文化建设之路。随着时代的进步和认识的深化，诗仙太白酒业对诗与酒文化内涵有了更加全面的理解：
    中国白酒是中华文化的一种载体。长期以来，中国的酒文化反映了不同历史时期的人文哲学、社会经济、养生保健、审美观念、社会交往等诸多方面的历史特征。在酒文化中，诗酒文化应当最具代表性。诗是文中酒，酒是水中诗。诗酒交融，是历代文人向往的美妙境界。盛世唐朝伟大的浪漫主义诗人李白，以既是诗仙又是酒仙的双重身份，用“斗酒百篇”的豪放形象，把中国诗酒文化推向了极致，成为了中国酒文化的一座高峰。在消费者越来越追求精神享受的今天，酒的文化内涵已成为市场营销及品牌博弈的关键因素，而诗酒文化，则是唤醒消费者文化潜意识的催化剂和引导消费者精神追求的助推器。
    诗仙太白品牌具有丰富的文化内涵。李白成为了企业千年不变的形象代言人。于是，诗仙太白酒就有了不可复制的诗酒文化因子。诗仙太白酒传播的是中华民族伟大复兴的信号，“品味东方神韵，回味盛世唐朝”的广告词，诉求的是中华盛世和文化强国的体验。“人生如诗，岁月如酒，诗酒趁年华”是关注和引领当代消费者活出诗意人生的价值主张。
    诗仙太白酒业肩负重大的历史使命。酿酒行业的根在农业，躯在工业，魂在文化产业。在中国文化大发展，大繁荣的历史背景下，处于重庆白酒行业领军地位的诗仙太白酒业，肩负着助推文化产业成为国民经济支柱产业的历史使命。

从“酒文化”到“诗酒文化”
    处在火红的年代，改革的洪流荡涤着每个企业的灵魂，也推动着诗仙太白的文化升华。2007年重庆轻纺控股集团整体收购重组诗仙太白后，企业更是力求以高度的文化自觉和充分的文化自信致力企业品牌文化建设，深挖企业品牌文化内涵，丰富企业文化遗产。
    从2007年开始，全国开展了为期4年的第三次文物普查工作。诗仙太白酒业以此为契机，围绕古窖池和酿酒工艺，进行了文化遗产系列申报，深入挖掘了企业文化历史。
    2008年，“诗仙太白传统酿酒技艺”列入了万州区非物质文化遗产名录；2011年4月，申请加入了中国文物学会 ·古酒遗址保护专业委员会，并成为常务理事单位；同年6月，“诗仙太白百年酿酒老窖池”成功申报为了万州区第三批文物保护单位；10月，被重庆市商委确定为首批“重庆老字号”企业；诗仙太白酒业清理了传统酿酒技艺的传承谱系，确认了企业四名代表性传承人。诗仙太白传统酿酒技艺的谱系已延续到了第五代。集非物遗产、文物保护、老字号于一身，诗仙太白酒业文化强企形象基本轮廓已经显现。
    在企业内部，力图用完善的文化设施和丰富的文化活动树立文化品牌和文化强企业形象，积极完善文化硬件，营造了浓郁的文化氛围。
    在万州博物馆指导下，诗仙太白在厂区修建了诗仙太白酒史陈列馆，馆内有企业创始人雕像，企业百年发展谱系及反映企业历史的陈列展出；在包装生产线参观通道，建立了150米长的宣传企业文化及企业荣誉的文化长廊，集中展示企业形象；企业还修建了占地60余亩的诗仙太白文化公园。园内有李白塑像、李白诗碑林、《诗仙太白赋》碑、充满传奇色彩的“歇凤泉”井、高35米的标志性建筑诗仙太白酒瓶、长30米的酒史浮雕艺术墙、15座具有酒文化特色的楼台亭阁。公园内绿树成荫，飞鸟成群，小桥流水，四季花开，展现了一派绿色生态的园林风光。
    通过系列文化设施硬件建设，增强了企业文化氛围，极大地改善了企业生产环境。园林工厂、生态酿造、绿色食品，已成为企业及品牌推广的基础所在。2005年诗仙太白酒业被评定为了“全国工业旅游示范点”。
完善自身的同时，诗仙太白还不断把诗酒文化推向社会，推向市场。
    2011年5月，作为首批重庆老字号企业，诗仙太白酒业集团执行董事、总经理、党委书记陈红兵公开承诺：“生产良心酒，放心酒，舒心酒，为人民群众酿造美好生活”，向社会传递了诗仙太白酒业完整清晰的企业核心价值观。诗仙太白酒业诚信为本，具有强烈的社会责任感，只做良心酒；诗仙太白酒业质量为先，具有强大的技术力量，能做放心酒；诗仙太白酒业文化为上，具有深厚的文化底蕴，会用文化做舒心酒。生产良心酒、放心酒、舒心酒，是诗仙太白酒业的价值所在，为人民群众酿造美好生活，是诗仙太白酒业的价值体现。
    同年8月，企业请回94岁高龄的诗仙太白传统技艺第三代宗师罗绍文先生，举行了拜师仪式，通过宣读“太白老酒，陈香百年；古遗六法，酿酒祖典；师承先辈，代代相传；重德精艺，永记心间”的师训词，第四、五两代代表性传承人及众多弟子分别叩拜师傅，体现了企业技艺传承“尊师重教，重德精艺”的文化内涵。
    11月，北京翰墨将军书画院12位将军，在兰州军区原司令员李乾元上将、北京军区原政治委员谷善庆上将的率领下，在诗仙太白工业园举行笔会。曾经驰骋疆场的将军们，以运筹帷幄的磅礴气势，妙笔丹青颂诗仙，为中国第一诗酒增添了风采，笔会中，12位将军还为1.2万公斤原酒封坛签名鉴证，极大地提高了诗仙太白将军酒的品牌价值。
    2011年底，企业用传统仪式举行了洞藏酒入库封藏仪式。天成洞位于气候湿润、雨水充沛的万州区重庆市级森林公园歇凤山麓，洞内冬暖夏凉，温度恒定，非常有利于原度酒的生物化学及物理反应。原酒经长年洞内储藏，将大幅度提升酒体质量。
    2012年2月7日（农历壬辰年正月十六），是唐代大诗人李白诞辰1311周年纪念日，企业在诗仙工业园李白雕像前，举行了盛大的纪念李白诞辰祭典活动。在传统祭祀仪式中，公司总经理陈红兵吟诵了“金雕盛世，玉庆华诞，岁岁求佑，年年行先，壮哉美哉，诗仙酒仙，诗酒衣钵，吾辈铭传”的《祭诗酒之仙李白文》。公司领导及众多酿酒技艺传承人向李白上香敬酒，表达了尊崇诗酒之仙之敬意，表示了传承诗酒文化之决心。
    3月21日，在万商云集的成都全国糖酒交易会上，诗仙太白酒业邀请了北京师范大学艺术与传媒学院副院长著名学者于丹教授，以“诗魂酒魄”为主题，纵论诗仙太白与诗酒文化。于丹教授旁征博引，信手拈来，用大量的历史典故和精妙独到的见解，演绎了中国诗酒文化，阐述了酒与文化的内在联系，从专家的角度品评了诗仙太白品牌文化价值，用作家的思维诠释了诗仙太白文化的内涵，以学者的智慧启迪了诗仙太白企业思想。
    6月，旨在增加企业文化氛围，促进企业和谐，争创全国先进诗教先进单位的内部群众性文化组织——太白诗社成立。在诗社的组织下，企业员工积极创作诗词楹联，既丰富了员工的精神生活，也充实企业的文化内容。目前已有不少诗词在有关刊物上发表，企业的自撰对联，紧密结合企业实际，紧扣诗酒文化主题，使企业文化形象更加具体，使诗酒品牌形象更具穿透力和说服力。
    同时，诗仙太白酒业在2011年制定的企业“十二五规划”中，明确提出了“传承诗酒文化，打造中国第一诗酒品牌”的战略目标，把企业文化建设上升到了战略高度。可以说，传承诗酒文化，打造中国第一诗酒品牌，既是诗仙太白酒业文化战略顺势而为的不二选择，也是诗仙太白酒业文化理念与时俱进的鲜明体现。