未来白酒发展将会向快消化靠近
现在白酒行业在“八项规定”、“严禁公款吃喝”、“厉行节约”的政策下,一直经受着寒风的打击。酒企要如何才能走出当前的困境呢?那就是快消化。学快消品一样进行销售。于是乎2014年快消化成为了白酒产业的时髦词汇,围绕快消化进行的光瓶化、低价化、终端生动化等,已经成为了白酒快消化的重要研究课题,企业无不学习和研究之。
那么到底何谓快消品呢?快消品称谓主要是从消费角度来说的,“消”即消费,快消品即指那些使用周期短,易重复使用的产品。可能很多业界同仁及酒企朋友认为白酒行业快消化没有必要,因为白酒不是快消品,白酒有白酒品牌的独特性:首先,白酒的价格比饮料和牛奶贵,不能像快消品那样去操作;其次,白酒的产品有其独特性,各个香型的产品都是土生土长的产品,到其它地方去生产根本不现实;最后,白酒的销售不像快消品那样需要帮助经销商解决库存问题,白酒对经销商来说,就算卖不出去放在家里不仅不变质,而且还能够升值。所以白酒的快消化根本不可行,而且根本没有必要。但事实上,白酒本来就是快消品,所以快消化回归本来就是理所当然的事情。
快消化的核心是人,目前行业所谓的快消化主要还是停留的低价和市场快消化等手段上,根本没有关注人的因素。白酒企业过去培养出了一堆跑关系好手,现在要进行快消化操作,首先销售队伍就很难执行。白酒行业过习惯了风花雪月的日子,短期内要想让这帮跑关系的能手去跑终端,实在太为难他们了。可以说目前大多数酒企,尤其是名白酒企业,根本不具备快消化的人才优势。因此白酒快消化的变革,如果不是建立在销售队伍上的变革,要想在全国快消化,按照饮料等快消品方式去操作其实非常不容易。白酒企业的销售队伍人数基本不占优势,要想层层维护好客户,人盯人,人盯市场,人盯终端地运作,对企业来说非常难。让一群连快消品定义和规则都不懂的人去谈快消化,只会把白酒产业引入歧途。因此,白酒企业当前回归快消化本质,进行快消化的运作,是非常必要的。只有在快消化道路上走得越远的企业,才能够在未来走得越远。