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原酒企业正面临着新一轮的存亡考验

未知 2014-06-27 16:03 白酒
在1992年1996年这5年中,中国的白酒产量出现了一次波动。当时白酒行业快速发展,很多地方的酒企都想尽快走

    在1992年—1996年这5年中,中国的白酒产量出现了一次波动。当时白酒行业快速发展,很多地方的酒企都想尽快走出地产酒的牢笼,实现全国化布局。孔府家作为鲁酒的代表,以电视广告的形式拉开序幕,并在1992年当年实现了1.3亿元的销售收入。在利益的驱使下,豫酒、苏酒、徽酒、川酒等酒企纷纷加快了发展的速度,但供需关系的变化需要产能的跟进,许多成品酒企业受自身产能不足以及质量不高的困扰,决定进川购买一些原酒以及优质的调味酒。

    在这样的背景下,依靠关系和稳定的客户资源,在“大跃进”的脚步中成就了庞大的四川原酒企业,并且为了满足当时的客户需求,四川的原酒企业开始了大规模的扩产。“当时鲁酒的大力发展带动了整个白酒行业,那时,每天都有几十辆加长大东风卡车从各个酒厂装满基酒开走,然后空车回来,这种场景我们已经见怪不怪了。”2014年5月,某邛崃的原酒厂负责人告诉记者,“三个酿酒工人、一个调酒师、一个老板就是一家酒厂,不出大门,生意就自己找上门来,很长一段时间里都是这个样子,当时直接导致我们的产能跟不上。”

    另一原酒厂的老员工则如此形容当时的“盛世”:当时邛崃的酒店住一晚的价钱在200元左右,而成都的星级酒店当时也才100元左右,但就是如此的高价,整个酒店还是灯火通明。只要那酒店灯一亮,我们就知道有生意来了。“那时,我们很清楚客户对我们的重要性,所以很多原酒企业都是在一边扩产一边寻求稳定的客户,甚至到处收酒以满足部分客户的长期需求。”

    客户要想稳定且优质,那关系营销就是不二选择。据某业内人士回忆到,1996年,邛崃某原酒企业为了拉到一个重要客户,花了15万元请了一位成都某五星级宾馆的女性大堂经理陪他一起谈客户。“白酒行业当时根本没有任何营销概念,说的难听一点就是美女+金钱等方式的关系营销。要知道,1996年时15万元是个什么概念!但就算是这样,也有人挤破头去做。”在这位业内人士看来,许多原酒企业认为,在当时的环境下,生存之道就是关系营销,这也为原酒企业在今后的发展中埋下了祸根。

    的确,关系营销给邛崃的原酒产业带来了发展。对于当时技术不硬、产能不高、只要能出酒的原酒企业来说,过度依赖成品酒企业,并且认为行业的高峰期会持续下去,选择在高峰期扩产也是理所应当的事。但“标王”秦池的悲剧带来的影响却始料未及,一边是已经形成产能的生产车间,一边是不断减少的客户和订单量,雪上加霜的局面迫使一些小型原酒企业不得不关门大吉。

    “秦池事件”只是导火线,大多原酒企业并未意识到即将到来的危机,对当时的他们来说,继续加大银行贷款应对自身扩产的资金紧张问题,是唯一的出路。当时,大范围的关门潮还没来得及喘气,残酷的现实又接踵而至:2001年国家出台政策,每瓶酒增加0.5元的消费税。可想而知,原酒企业一边需要面对采购成本上涨20%的残酷现实,另一边又得面对银行的高额利息,这样的双重压力直接导致四川的原酒企业死掉了一大片,以邛崃“死亡”最为严重,将近700家原酒生产企业最后只剩下100家左右。

    白酒行业的新一轮调整来势汹汹,在高端消费受阻、中低端产品为王时,市场对高端白酒的需求正在急剧下降。虽有一些地产酒品牌正在强势增长,但成品酒企业前几年的自身产能扩张足以满足现有的需求关系。原酒企业正面临着新一轮的存亡考验。