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宜宾浓香型白酒固态发酵工艺通过了专家评审

未知 2014-07-09 17:27 白酒
7月7日,记者从宜宾市质量强市办公室获悉,《多粮浓香型白酒(宜宾)传统固态法酿造工艺要求》(以下简称《要

  7月7日,记者从宜宾市质量强市办公室获悉,《多粮浓香型白酒(宜宾)传统固态法酿造工艺要求》(以下简称《要求》)于日前通过了专家评审。

  据悉,《要求》明确了宜宾多粮浓香型白酒行业准入门槛,有利于实现白酒产业规范有序、资源精细化和利益最大化,对促进区域内特色优势产业集群、推动区域经济健康快速发展有积极的示范带领作用。

  此次专家评审,由宜宾市酒类食品产业促进局、宜宾质量技术监督局联合组织,邀请宜宾市内酒类专家、行业主管部门的管理专家进行评审。

  专家组经过讨论审定认为,《要求》的实施,能够充分调动广大企业不断规范和完善酿造工艺要求,进一步提升宜宾酒的产品质量和产品形象;能够加快白酒原料基地建设,推动农业标准化、现代化进程,带动全市白酒行业进入新一轮转型升级发展的快车道,让传统支柱产业焕发出新的生机和活力。