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2014年的中国白酒发展现状如何?

未知 2014-09-16 10:50 白酒
从2012年下半年至今,中国白酒行业进入了深度调整期,客观讲,是对过去十年辉煌或疯狂、野蛮、畸形发展的

    从2012年下半年至今,中国白酒行业进入了深度调整期,客观讲,是对过去十年辉煌或疯狂、野蛮、畸形发展的一次调整,一次理性回归,是大环境、客观规律在起作用,是一种偶然中的必然,我认为调整非常及时,非常必要,它促使行业更理智、更理性、更适合市场经济规律、更接地气、更贴近消费者。

    1.消费观。新常态下的饮酒之道或消费观念应是:每天喝一点,少喝一点,喝好一点。如果中国白酒在度数、口感、饮用方式上适应中国女性需求,消费量也是一个可观的增长需求。目前健康生活理念深入人心,改喝酒为品酒,让拼酒成为过去。

    2.增长观。即适度的增长速度。中国白酒产量基数很大,高增长率已不是很现实,年增长速度在5%上下为宜。利润增幅会同比收窄,应树立适度的增长观。

    3.文化品质观。品质(个性)为基础,文化驱动消费。品质是基础,但避免同质化,倡导个性化,萝卜白菜各有所爱,既有阳春白雪,也有下里巴人。大力倡导中国酒道文化,拉动80后、90后、中国女性等潜在消费者,创造时机以中国酒文化为旗帜,推动中国白酒走出去,让世界品鉴中国味道。

    4.调整观。进入深度调整期,中国白酒面临四个回归、三个转化,四个回归:回归文化、回归本质(品质或个性)、回归价值(性价比)、回归服务(树立消费者至上理念);三个转化:公务商务权贵消费(面子消费)向大众消费转变,公款消费向自费消费转变,功利性消费向情感型消费转变——酒不是生活必需品,但应是生命中的绿叶和点缀!

    5.产品观。产品结构从哑铃形再一次回到金字塔形。茅台、五粮液消费需求存在,但大量的需求是在中低档产品,意即回归大众消费。