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【财富讲堂】第118期白酒+旅游是否行得通酒类旅游产品开发需慎

中国糖酒网 2016-07-20 11:41 白酒

随着营销模式的推陈出新，当下酒+旅游成为了一个热门的话题。酒类企业一直以来都很看重旅游这块市场蛋糕，可是很难在这个市场有很大的作为，到底白酒+旅游是否靠谱，酒企又应该如何开发旅游产品呢？本篇糖酒网小编就为您分析一下。

白酒旅游产品靠谱不？

事实上，旅游市场的消费特点主要表现在以下几个方面：1、人口流动性很大，没有固定的消费人群。2、及时性消费明显，重复购买行为极少。3、产品必须有非常贴切的购买点，结合当地旅游特色和故事的产品特性。综合以上几点，消费者在选择产品时不得不要求产品个性突出、特点突出、特性突出。

由于旅游人群的不确定性，决定了流动消费和冲动消费，那么要注意以下营销技巧：首先是设计好产品，让产品来说话。例如到达桂林时，就想品尝到刘三姐故乡的美酒。第二是讲好一个故事，故事营销在这里尤为重要。因为它给产品附上灵魂。到景阳冈旅游，男子汉的英雄气概如何体现？虽然喝的不是武松当年的酒，可是逞强好胜的性格让人们也会消费。第三就是不可死搬硬套做产品，并不是所有的景区都可以上旅游产品，而是要结合实际情况，遇到不少企业硬把景区扯到酒上，没有联想，没有意境，更没有情趣。最后就是产品包装上尽量简洁大方，少容量。由于消费者是出来旅游的，不是出来买酒的，轻巧、便捷尤为重要。

酒企如何把握好白酒+旅游？

立足酒、依托酒、超越酒

“白酒+旅游”的新模式对于酒企而言，如果能够把握好，就能依托这一新模式，让自身也来一次华丽的转型，这对于酒企而言绝对是一次机遇。

“白酒+旅游”的新模式很好地把握了现代人消费的健康化需求，迎合了健康产业的趋势;抓住了当下众多酒企转型艰难的痛点，给众多区域酒企点明了方向;对于地方经济发展形成多产业相协调的经济结构也有着重要作用。

当然，眼下的“白酒+旅游”新模式并不够完善，无论是政府推动模式、酒企与旅游公司合作模式还是酒企单干模式，这三种模式都面临这或大或小的难题。

以下四个问题是难点：

工艺保障和游客需求难以平衡

如何在安全生产与旅游之间取得平衡，如何既满足旅客的需求，又保证工艺不受到破坏，这是难题之一。

旅游交通欠发达

由于酿造环境对于好山好水好气候的需求，很多酒企位置偏僻，当地交通不够发达。

配套服务难以满足需求

过去作为一个非旅游城市，乃至是工业城市，开发旅游资源在服务设施上也是大难题。