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探寻岷江 | 品川酒浓香 展和美担当

未知 2023-11-12 09:57 白酒
近日,由四川经济日报社、五粮液共同主办的大江之韵探寻岷江主题调研采访活动圆满收官。在6天时间里,参加活动的知名地理专家、文化名人、酿酒专家、企业家、媒体记者等从海拔3727米的
 近日,由四川经济日报社、五粮液共同主办的“大江之韵·探寻岷江”主题调研采访活动圆满收官。在6天时间里,参加活动的知名地理专家、文化名人、酿酒专家、企业家、媒体记者等从海拔3727米的弓杠岭启程,共同走访了岷江源头、成都平原、三苏故里、嘉州乐山、“中国酒都”宜宾等地,见证不同形态、不同韵味的岷江,探寻大江与城市经济、历史、文化、产业等元素的塑造关系。

  生态和美 显上游担当

  一部长江文化史,就是半部中华文明史。长江造就了从巴山蜀水到江南水乡的千年文脉,是中华民族的代表性符号和中华文明的标志性象征,是涵养社会主义核心价值观的重要源泉,也让“治蜀先治水”的理念深入人心,可以说四川的发展史,也是人与水相生、相和的历史。

  岷江源自川西北地区海拔3700多米的弓杠岭出发,汇聚冰雪融水、降雨和地下水等,在高山峡谷间倾泻而下流经成都、眉山、乐山,在宜宾与长江自然地理上的正源金沙江交汇。

  治蜀先治水,水治方城安。对岷江畔的干部群众来说,生态保护不是选择题,而是必做题。

  
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  嘉宾一行来到岷江源调研

  参加调研采访活动的阿坝州人大常委会原主任、著名羌族作家谷运龙,在阿坝度过了41年,见证了岷江两岸的变化。多年来,为了保护岷江上游生态,为下游城市提供洁净的水源,阿坝州在产业发展上进行了很多主动转型,在岷江上游干部群众的持续努力下,依托岷江这江清水,成就了成都平原的沃野千里,滋养出三苏故里的泡菜产业,造就了嘉州乐山的峨眉山等三大自然文化遗产,也孕育了享誉世界的蜀地美酒五粮液。

  坐落于岷江之畔的五粮液,一直以来都使用来自岷江的优质水源进行酿酒。自然天成,给予了五粮液独一无二的天时地利之美,而五粮液人又以“不惜代价,不遗余力”的态度保护岷江及长江上游生态,续写着“人和”之美。

  在五粮液园区内占地23000平方米的环保生态湿地,以岷江北部酒产业园区依山傍水的优美自然景观为基底,以悠久的酒文化为依托,围绕五粮液的“五”字文化,构建了集污染治理、景观打造等功能于一体的别样景致,已成为“十里酒城”的一抹亮眼景色。

  湿地采用不饱和水质流滤床及表面流滤床两层滤水工艺,利用垂直分布的石英砂、火山石、铁矿渣、滤石四层填料,在微生物菌群及水生植物的作用下去除水中污染物。园区的排水在达标排放的基础上,再经过生态湿地的进一步过滤处理,使水中污染物得到二次净化,最终以优于岷江流域排放标准的清水回归自然。

  
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五粮液环保生态湿地公园


  在五粮液人看来,良好的生态环境是最公平的公共产品,是最普惠的民生福祉,五粮液是岷江和长江上游优质水质的受益者,更是守护者,只有敬畏自然、顺应自然、依靠自然,才能酿出好酒。

  为此,五粮液人将“以能酿出美酒的标准,想方设法保护好长江上游水质”视为筑牢基业常青的绿色根基和永续发展的价值逻辑,以大力推进绿色制造、大力优化能源结构、大力打造“零碳酒企”为重点,尽最大努力全面推进扩绿、节能、减污、降碳,持续建设生态化园区、实行生态化生产、提供生态化产品,全力创建“零碳酒企”,加快推动绿色低碳转型,打造中国白酒生态标杆。

  文化振兴 融川酒浓香

  岷江不只是四川的一条大江,更是历史文化底蕴极其深厚的人文之江。

  参加调研采访活动的四川省地球物理研究所副所长李忠东表示,过去四川人走出去,往南,通过岷江水道连接长江出川;往北,岷江发源地核心区的岷山道是一条非常重要的通道。唐宋时期的茶马古道,走的就是岷山道。沿着此道,在松潘、临洮,用茶换马。交换后,茶往西,马往东。尤其是宋朝时,这条茶马古道至关重要。最开始是丝绸换马,后面是以茶换马。到了元代不需要马了,这条古道才衰落。可以说,自古以来,岷江既是经济大通道,也是文化大通道。

  千里岷江贯穿其中的眉山,是一座满是“东坡印记”的城市,经济、地理、历史、文化,探究城市百态,处处可见岷江的投影。在这里,人们通过各种方式表达着对“三苏”的怀念和热爱,为眉山这片文化沃土汇入新的生命力,也让城市文脉得以赓续。一方水土养一方人。物华天宝、人杰地灵的眉山,少不了岷江的润泽。

  
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嘉宾一行来到眉山三苏祠调研


  沿岷江而下,金沙江与岷江、长江三江汇流处则是“万里长江第一城”宜宾,杜甫曾在此留下“重碧拈春酒,轻红擘荔枝。楼高欲愁思,横笛未休吹”的千古名句。

  北宋著名文学家黄庭坚寓居戎州(宜宾)三年间,在城北开凿巨石,效仿王羲之兰亭集会,修建流杯池,邀文人雅士在此曲水流觞、畅叙雅怀,挥毫泼墨创作诗词近百首,最为有名的要数《安乐泉颂》:“姚子雪曲(五粮液最成熟的雏形),杯色争玉。得汤郁郁,白云生谷。清而不薄,厚而不浊。甘而不哕,辛而不螫。老夫手风,须此晨药。眼花作颂,颠倒淡墨。”

  自然之水与人文之水在宜宾这座三江聚流、山灵水秀之地相互交融,良好的生态环境与酒文化紧密交织,相得益彰,创造了世界上工艺最复杂、生产周期最长、活性物质最丰富,凝聚天地精华的美酒佳酿。

  嘉宾一行来到眉山三苏祠调研

  沿岷江而下,金沙江与岷江、长江三江汇流处则是“万里长江第一城”宜宾,杜甫曾在此留下“重碧拈春酒,轻红擘荔枝。楼高欲愁思,横笛未休吹”的千古名句。

  北宋著名文学家黄庭坚寓居戎州(宜宾)三年间,在城北开凿巨石,效仿王羲之兰亭集会,修建流杯池,邀文人雅士在此曲水流觞、畅叙雅怀,挥毫泼墨创作诗词近百首,最为有名的要数《安乐泉颂》:“姚子雪曲(五粮液最成熟的雏形),杯色争玉。得汤郁郁,白云生谷。清而不薄,厚而不浊。甘而不哕,辛而不螫。老夫手风,须此晨药。眼花作颂,颠倒淡墨。”

  自然之水与人文之水在宜宾这座三江聚流、山灵水秀之地相互交融,良好的生态环境与酒文化紧密交织,相得益彰,创造了世界上工艺最复杂、生产周期最长、活性物质最丰富,凝聚天地精华的美酒佳酿。

  
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  来自雪域高原的岷江江水,为川酒整体高质量发展奠定了先天优势,在此基础上,五粮液将进一步发挥川酒的产业、品牌、人才等领先优势,推动川酒向“世界一流”跃升,加快建设世界级优质白酒产业集群。