西凤酒“数字化+古法酿+五受益”质量创新模式 荣膺省级大奖

在白酒行业日益激烈的市场竞争中，质量与创新成为企业持续发展的核心动力。10月31日，陕西省首席质量官高级研修班培训会在宝鸡奥斯顿酒店隆重举行。在此次活动中，备受瞩目的“2024年质量变革创新十大典型案例”获奖企业名单揭晓，西凤股份公司凭借其独特的“数字化+古法酿+五受益”质量创新模式，荣膺此项殊荣。业内专家表示，西凤酒获此奖项，不仅彰显了西凤股份在质量管理方面的卓越成就，也标志着其在推动白酒行业创新发展中，走在了前列。

“2024年质量变革创新十大典型案例”颁奖现场

国因质而强，企因质而兴。近年来，西凤股份公司在品质提升和质量强企上不断取得新突破。在食品安全方面，切实履行企业食品安全主体责任，健全食品安全管理机制，建立食品安全风险防控清单，成立食品安全管理机构，实施食品安全风险等级动态管控机制、建设数智化过程监控平台等，进一步将日管控、周排查、月调度工作机制与企业实际管理深度融合，落实食品安全主体责任工作取得显著成效。

全省首席质量官高级研修班一行参观西凤酒文化馆

一流质量管理，筑牢品质根基。西凤股份公司始终致力于传承、总结、改进和提高西凤酒酿造技艺，坚持古法酿造、守正创新，形成了一套“数字化+古法酿+五受益”的质量创新模式。该模式以凤香型白酒酿造工艺为基础，以工业互联网、智能制造装备、集成管控系统、信息交互平台等应用为手段，发展新质生产力，从原料到出厂全过程，设立7大关卡、55道防线、137道工序、388个控制点、92个关键参数的“75139”食品质量安全防线，建成全国一流、品控领先的智能制造数字化车间，构建数字化工厂质量管理体系，为消费者提供更多更优质的产品，并以此带动地方经济和引领行业发展，推动公司、顾客、员工、供方及社会受益。

在活动当天，来自全省的首席质量官们还专程来到西凤酒厂，实地感受并学习了这一创新模式的实际应用。西凤股份公司总经理张周虎对来访一行表示热烈欢迎，并详细介绍了公司在质量管理方面的经验与做法。

西凤股份公司作为白酒行业的佼佼者，其“数字化+古法酿+五受益”的质量创新模式得到了业界和社会的高度认可。此次获奖，无疑是对公司多年来在质量管理领域不懈努力的肯定。西凤股份将继续坚守品质初心，以国际一流、中国第一为目标，不断深化和探索质量管理的新理念、新方法，为行业的转型升级贡献更多力量。