十五载匠心逐香 金徽酒周志雷三获省技术标兵冲刺国家白酒评委

消息，在金徽酒深耕十五年的国家级白酒评委周志雷，从一线酿酒到品评研发，凭借不懈努力三度荣获“甘肃省技术标兵”，并两度受聘为甘肃省白酒评委。如今，他正蓄力备战国家白酒评委考试，力争在国家级舞台上展现专业素养。

扎根产业沃土，筑牢匠心根基

2010年10月，周志雷投身白酒行业，首站便扎根酿酒车间。通过一年多的全程参与关键生产环节，他系统掌握了酿酒工艺的核心逻辑，深刻领悟到“好粮、好水、好工艺”的根本要义，为日后发展奠定了坚实基础。

深耕陈酿之道，体悟时光之味

2012年5月，他调入陈酿勾调中心，开启对白酒陈酿的探索。通过观察不同年份、窖池基酒的风味差异，他初探白酒的“风味密码”，并由此对白酒品评产生了浓厚兴趣。

躬身研发前沿，淬炼品评真功

2017年，周志雷进入研发中心，系统精进白酒品评技能。在行业前辈指导下，他反复打磨品评核心技能。经过认证学习与实操，他成长为行业骨干，并于2018年、2020年、2025年三度荣获“甘肃省技术标兵”，在2020年10月和2024年11月两度获聘甘肃省白酒评委。

蓄力冲刺国评，续写职业新篇

获得国家白酒评委考试资格后，周志雷制定了详尽的备战计划，系统梳理知识体系并强化实战训练，力求以扎实的专业功底和稳定的心理素质迎接挑战。未来，他将继续以匠心投身工作，为行业高质量发展贡献力量