当意大利阿布鲁佐白葡萄酒遇见东方味蕾
在红葡萄酒长期主导中国市场的背景下,白葡萄酒正悄然掀起一场味觉革命。而在这场复兴浪潮中,来自意大利中部阿布鲁佐大区的两款白葡萄酒:阿布鲁佐佩哥里诺(Pecorino d'Abruzzo DOC)与阿布鲁佐特雷比亚诺(Trebbiano d'Abruzzo DOC),用独特的风土表达,成为专业人士与消费者的新宠。
过去三年间,阿布鲁佐葡萄酒保护协会(Consorzio Vini D'Abruzzo)通过"TOP TASTE"项目在中国各地举办了密集的推广活动。协会主席Alessandro Nicodemi表示:"我们亲眼见证了业内人士在发现这些酒体饱满、口感多样、又能满足新一代消费者需求的葡萄酒时所表现出的惊喜。这些年建立的稳固关系,为酒行、餐厅和大型商超提供了可靠保障,如今他们可以依赖这些高效且值得信赖的合作伙伴。"
这一新兴趋势在《ProWine 2025中国国际商务报告》中得到了印证。该报告由盖森海姆大学联合开展,通过对业内专业人士的调研发现,55%的酒商预计未来几年白葡萄酒的市场表现将呈上升态势。盖森海姆大学的Simone Loose指出:"报告清晰描绘了中国葡萄酒市场未来发展的乐观前景,并指出白葡萄酒日益增长的兴趣将成为这一增长的重要推动力。主要增长因素包括吸引新消费者、创造新的葡萄酒消费场景,以及运用贴合中国文化的本地化数字宣传方式。"
阿布鲁佐佩哥里诺:山海之间的结构之美
作为意大利中部的本土特色品种,佩哥里诺阿布鲁佐完美融合了清新感、矿物味和酒体结构。充满柑橘、白花和草本植物的芬芳,入口后展现出令人惊喜的层次感与悠长余韵。这款白葡萄酒以优雅姿态,精准回应了当代中国消费者对"清新而不失层次"的追求。"像我们的佩哥里诺阿布鲁佐这样一款白葡萄酒,非常适合欢聚时光。早午餐、晚餐还是餐前小酌,都能完美融入。"Nicodemi 补充道,"它精准诠释了新一代年轻人,特别是一二线城市消费者'智慧轻盈'的生活方式。"
阿布鲁佐特雷比亚诺:克制中的风土叙事
阿布鲁佐特雷比亚诺则呈现出另一番风貌。这是一款低调而极具辨识度的白葡萄酒,不追求浮夸,以沉稳、平衡和易饮赢得人心。香气细腻纯净,带有白花、青苹果、梨、柑橘以及淡淡的草本和矿物气息;口感干爽、紧实而和谐,酸度自然融入,余味中带着令人联想到原产地的矿物咸鲜感。"特雷比亚诺能征服那些寻求不抢风头的佐餐酒的人群,"Nicodemi 表示,"它尤其适合搭配鱼类和以清蒸为主的亚洲菜肴,以及素食和豆腐。"
蒙泰普尔恰诺:红与桃红的双重表达
阿布鲁佐蒙泰普尔恰诺作为产区红葡萄酒的代表,以其饱满结构与陈年潜力持续巩固市场地位。在2025年上半年的巡回推广中,这款葡萄酒成为绝对主角:从上海大师班到成都 WineCon,从广州品鉴会到十余家酒庄的联合亮相,蒙泰普尔恰诺阿布鲁佐展现出从年轻清新版本到复杂有结构珍藏级的丰富表现力。Sabina Yang 在评价上海站活动时表示:"通过品鉴11款风格各异的蒙泰普尔恰诺葡萄酒,大家得以全面领略这一品种的多样性,深刻体会到其优雅、结构与极佳的佐餐潜力。"
市场变局:新消费群体崛起
根据Nielsen IQ发布的《中国葡萄酒市场报告》,90后和00后消费者已占总消费群体的45%,较2023年提升了10个百分点。女性葡萄酒消费者的比例则攀升至48%。这批新生代消费者好奇心强,乐于尝试不同类型的葡萄酒,且对酒的要求越来越高。他们更注重个性化和品质,这为白葡萄酒的消费发展创造了条件。
从上海到成都,从广州到全国,通过大师班、媒体活动、展会参与与线上传播,阿布鲁佐正在用不同姿态进入中国消费者的酒杯。当中国餐桌逐渐向白葡萄酒敞开,阿布鲁佐已准备好占据一席之地。
