白酒发展应以史为鉴助跑未来

　　主持人：上世纪80年代的黔酒阵营，曾辉煌一时，有茅台、董酒等48个品牌享誉大江南北，蔚为壮观。在步入上世纪90年代后，尚未跟上市场经济转轨步伐的黔酒在亚洲金融危机等因素冲击下，顿入沉寂。今天黔酒力图东山再起，以史为鉴，或许能为未来之路找到一些凝结经验智慧的路标。

　　袁仁国：回顾那段历史，至今让很多茅台人心潮澎湃。为人不知的是，1989年国酒茅台曾经到成都糖酒会上“摆地摊”。也就从那时起，我们深刻地意识到了市场营销的重要。也是从那时，我们才开始组建了正式的营销队伍，经过多年发展积累形成了今天独具茅台特色的“八个营销”体系。

　　回顾那段艰难的岁月，能帮助我们找到贵州酒落后于外省酒的两大主因：第一，上世纪八十年代末贵州酒很红火的时候，很多酒厂大搞扩建，没有注重市场营销，当厂建立起来后，市场先机早已被外省酒厂占据。第二，我觉得应该是体制、思想观念不解放。在产品、包装、营销机制等方面的创新力度不够。茅台酒厂当时能够挺过来，靠的就是不断解放思想观念，不断实行品牌战略。所谓，解放思想，黄金万两；技术更新，万两黄金。我们创造性地提出了“八个营销”，深入进行“十个创新”，不仅成功度过了当日危机，还让茅台保持了年均20%以上的增长，实现十余年跨越式成长。总结茅台酒的发展经验，我认为，在确保产品质量前提下，进行大胆创新、加强营销，贵州酒重振雄风必定指日可待。

　　王江平：回顾这段历史，我认为有很多经验教训至今仍具有借鉴意义。第一，当时贵州白酒企业多、小、散、杂。白酒企业多，企业规模小，生产布局分散，品种品牌杂乱，没有一批强势品牌作为支撑，整体竞争力不强。第二，企业自身管理不善，活力不足。企业其实就像种子，它要有旺盛生命力首先必须要有健康的机体，企业自身机体是否健康决定了今后的生存状况。而政府给的是土壤，从政府角度来说，想要白酒越多越好，投资越多越好，企业品牌越多越好。而当时的白酒企业大多不注重内部管理，不注重自身能力培养，没有做到外树形象、内练硬功。从原料的采购到生产的组织，从仓储物流到市场销售，从质量管理到品牌建设，都未引入现代企业标准，没有树立现代企业管理理念。第三，缺少酒文化发掘。酒是物化了的精神产品，每一个酒品牌都要有自己的特色文化。消费者消费的不仅仅是酒这种物质，更是消费一种文化，体现一种消费倾向和文化认同。当时的商家都不太重视消费者消费习惯、消费心理方面的研究，不太重视品牌形象的打造，没有找到符合自身企业的营销策略和营销方式。第四，产业链不是很完整。一个产品要做得很好必须要有一个很完整的产业链。白酒产业链应包括如下环节：粮食、物流、生产、销售、文化，并且主导企业一定要在这个产业链里面发挥核心作用。我们用这个标准来衡量上世纪八九十年代的贵州白酒企业，会发现，包括茅台酒在内的其他所有企业都还是处在一个探索的阶段。总体来说，当时贵州白酒企业的抗风险能力还较弱，在上世纪九十年代金融危机来以后，黔酒整体上都跌入一个比较萧条、萎缩的时期。