中国啤酒企业的利润水平低下且具有不平衡性

　　2010年，中国500余家规模以上啤酒制造企业的利润总额合计为104亿元，甚至不及2家白酒企业（五粮液和茅台合计利润总额为132亿）。苏赛特研究表明，中国排名前10位的企业创造的利润总额为51.2亿元，约占全行业的50%左右，而剩下的数百家企业则共享了另外50%的利润。

　　2010年，苏赛特商业数据显示，仅华润雪花、百威英博、青岛啤酒、燕京啤酒四大啤酒集团就创造了中国啤酒行业总利润的70%以上。此外，从单个企业的角度，苏赛特的研究结果显示，2010年，在中国排名前10名的企业创造的利润总额为51.2亿元，约占行业总利润的50%左右，而剩下的数百家企业则共享了另外50%的利润。从行业前十的排名表上看，除了这些企业均是行业五大巨头旗下的企业外，这些企业所在的区域均是其传统的强势市场。这意味着，即使是巨头，在其非强势区域，也基本都是在亏本赚吆喝。

　　近年来，我国啤酒零售价格持续上涨，表现为市场上高价产品比例不断扩大。截至2011年上半年，价格在6元/瓶以上的产品份额从19.0%升至24.0%。同时，啤酒企业还通过包装"瘦身"进行价格"暗涨"。容量在600ML以上的瓶装产品市场份额已从2009年的18.8%降至6.6%。然而，买店垄断（2011年上半年，全国啤酒零售终端的专营率达到了11.7%）、促销投入、价格战争让绝大部分啤酒企业的营销费用直线上升是企业不得不涨价的真正原因。无论是五大巨头，还是区域企业，赢得了销量，却丧失了利润。