粽子与美酒的爱火花

      农历五月初五是中国的传统节日——端午，又称端阳节、重午节、端五节、重五节、女儿节、天中节、地腊节。端午节大约形成于春秋战国之际，人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时，还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。
　　
    端午节还有悼念伟大的爱国主义诗人屈原的意义。屈原正道直行，刚正不阿，为实现“美政” 理想同奸佞进行不屈的斗争，最后以死抗争，于公元前278年农历五月初五投汨罗江自杀。后来，人们把粽子等物扔进江中，一个老医生拿出一坛雄黄酒池倒进江中，说是这样可以保护屈原的尸体不为蛟龙水兽所害。因而，悼念屈原时就多与酒发生了关系。
    湖南衡阳一带，端阳节每家每户还习惯在门前插艾叶、菖蒲，用艾叶、菖蒲蔸熬水洗澡，将雄黄涂在小孩额上，颈上挂采丝香囊，谓可避邪解毒，至中午就吃面食、粽子，饮雄黄酒。
    记得曾有人说过，雄黄酒是提炼砒霜（雄黄以红黄色状如鸡冠者质较纯粹，如为白色结晶或碾碎时外红中白者，均含有砒霜）的主要原料。喝雄黄酒等于吃砒霜，如果把雄黄酒加热后饮服，则危险性更大。然而在古时的江南，其实人们在冬天的时候也会喝雄黄酒，他们也知道这东西有毒，多了致命，但是小量地加到酒里有暖身的作用。雄黄酒既然有毒自然是不喝为好，要喝还是来喝可以替代雄黄酒的酒，思来想去，葡萄酒最为合适。
　　
    葡萄酒从颜色上看带着些暗暗的红色，酒精度也相当，这类酒与粽子、鳝鱼也很般配。粽子花样很多，如：鲜肉、豆沙、咸蛋黄等，但终究要与糯米包在一起。众所周知，糯米是难以消化的，最能帮助消化粽子的当属白葡萄酒，因为白葡萄酒里的酸既能开胃也能助消化。如果吃肉馅儿的粽子，可以选择浓郁的白葡萄酒和成熟单宁的红葡萄酒，豆沙馅儿一般是甜的，也建议用甜口一点的白葡萄酒来配。过端午节喝点葡萄酒不仅可以胃口舒服，而且也显得时尚。
　
    有人会问，端午节是中国的传统节日，选用代表西方文化的葡萄酒是不是不合适呢？
    一直以来，大多数人都认为“葡萄酒是舶来品，葡萄酒文化是外来文化”。其实严格说来，中国也是葡萄酒的发源地，我国酿造葡萄酒的历史也十分的久远。既然如此，葡萄酒也属于我们的传统。如今，葡萄酒成为了世界的通用酒品，成为了一种国际潮流。因此葡萄酒在传统节日饮用，既是历史与历史的碰撞，更是民族与国际的重合，这样我们既继承了这个充满传统意义的节日，也使节日更丰富、更健康、更具有时代感，何乐而不为？
    作为传统节日，端午节日风俗的丰富与古老，加上今年起端午节被列为法定假日，从而刺激了各地的旅游。由于假期短，为了吸引和方便本地和周边游客，各地纷纷推出了层出不穷以“端午风俗旅游“为主题的旅游活动。美味的粽子，甘醇的葡萄酒以及丰富多彩的旅游项目，将使今年的端午节乐趣无穷！