赋予葡萄酒旅游革命精神

    　以共产主义、爱国主义、集体主义和革命英雄主义为精神支柱的红色文化，是烟台历史的重要组成部分，无数英雄事迹和革命史实铸就了烟台的红色文化。张裕公司创始人张弼士是一位有远见的爱国商人，曾出资30万两白银支持广州起义，支持儿子参加同盟会，张弼士病逝后，孙中山特派代表敬献花圈并送挽联“美酒荣获金奖，香飘万国；怪杰赢得人心，流芳千古。”在近代反抗外来侵略的战斗中，不时闪现着烟台葡萄酒从业者的身影。因此，在葡萄酒旅游路线的设计中，不能丢掉这条红线，把它们融入葡萄酒旅游的过程中，使之成为激励人民、教育人民，陶冶人民情操，鼓舞人民战胜困难、英勇前进的响亮号角。

        烟台的农耕文化有着悠久的历史和鲜明的特点。辛勤致富、诗书传家是烟台农耕文化的精髓。在葡萄酒旅游中，做好农耕文化与葡萄酒庄融合的文章，给这一西方农业进程中的产物，赋以东方农耕文化的特色，成为葡萄酒旅游中的亮点。

　　目前，烟台建成和在建的酒庄已有近20处，虽然与法国波尔多地区、美国纳帕地区的酒庄数量上有很大差距，但已经有了良好的基础，有张裕卡斯特酒庄、中粮君顶酒庄、瑞士临酒庄等。在旅游中通过与农耕文化的融合，让酒庄这融葡萄种植、葡萄酒生产、休闲体验及旅游为一体的经济实体，尽情发挥特色，让旅游者徜徉于山野与现代建筑之间，体验在采摘与酿造之中，鉴赏于美酒与诗画之侧，充分享受葡萄酒旅游的休闲情趣。