收藏葡萄酒是一个很高的开支

　　1：整箱购买更合算

　　如果恰巧碰到了你喜欢的葡萄酒，那么不如混合起来成箱购买，价格上会比单独购节省10-15%。

　　2：不要过于注重年份

　　在每一年都出产很多葡萄酒；收藏葡萄酒的最好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。并且地区气候差别大无法真正用年份来判断一款酒。

　　3：放酒的地方

　　你要有地方存放收集来的葡萄酒；最好的地方是地下室，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适，再摆上很多的酒架，将温度保持在15摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒，温度要更低一点。

　　4：并非时间越久酒就越好

　　不要把葡萄酒越陈年越好奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间；而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用；好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉；而红葡萄酒则最好在五年之内；而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。

　　5：按类别收藏

　　把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的应该放在靠近储藏室门口的地方；而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

　　6：以酒会友

　　参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。

　　收藏葡萄酒是一件非常有趣有意义的事情。但葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的；我们可以选择在特殊的日子享用，但是千万别把它永远保存。