进口酒低端消费高速增长

　　调查数据显示，在大连市场上，除了日益增多的葡萄酒专卖店，沃尔玛、新玛特、家乐福均有进口葡萄酒专柜，而200元/瓶以下的低端市场销量增长迅猛。在麦凯乐超市的酒类专柜，笔者看到主要以进口葡萄酒销售为主，价格从几十元/瓶—几千元/瓶不等，最高至1.8万元/瓶的拉菲也有销售。
　　在新玛特超市选购葡萄酒的李阿姨说：“我们岁数大的人每天喝一点葡萄酒，可以预防心脑血管疾病，促进血液循环，长期坚持喝，不用买太贵的。”超市负责人介绍说，来超市选购葡萄酒的大多数中老年人，一般选择价位相对较低的，像张裕赤霞珠干红葡萄酒、张裕解百纳都卖得不错，但近两年中低端价位的进口葡萄酒越来越受消费者的欢迎，尤其在中秋、春节期间，卖的特别多。
　　王小姐喝智利葡萄酒已经有一年多了，“因为价位低口感也不错，还不到100元。除了宴请宾客，睡前喝一点还有利于睡眠。”大连久而久之葡萄酒专卖店负责人介绍说，进口葡萄酒的价格区间也很多，不是所有的产品都高不可攀，200元/瓶以下的产品品质也很好，这两年销售情况增长很快。
　　商务宴请葡萄酒节节攀升
　　4星级以上酒店、高档饭店、私人会所等场所，葡萄酒的消费多数是商务宴请，以进口酒为主，高低两端点击频率颇高，中间价位呈增长趋势。“到这里吃饭都是宴请客户，南方客户喜好葡萄酒，搭配中餐口感也不错。”在大连富丽华大酒店中餐厅就餐的王先生说。而在外资企业工作的李先生选择在康帝会所宴请商业伙伴，“这儿氛围不错，档次也够，还可以自己到酒窖挑选葡萄酒，会员的特色服务比较周到。”
　　富丽华大酒店饮食部副总监介绍，近年来葡萄酒的销售量提升很快，葡萄酒与高档白酒的销售量持平，在正式宴请中，很多客人会点葡萄酒搭配啤酒。当然来酒店消费的客人不全是懂葡萄酒的，多数人是为了追求品位、讲究档次。我们对服务生进行了葡萄酒知识文化的培训，在顾客点酒时给予一定的说明，让顾客对葡萄酒文化有一定的了解，不会盲目地消费。
　　笔者还走访了几家中高档大连特色饭店，人民路天天渔港店的葡萄酒销售量近年有明显提升，进口酒和国产酒比例基本持平，消费中档价位的进口酒居多。餐厅的隋总介绍说，吃海鲜最好配白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用，不易发生食物中毒，且白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配。