酒吧的喧闹氛围不适合葡萄酒的饮用

        “来酒吧就是来嗨的，年轻的消费者还是喝啤酒和洋酒多些。”笔者走访酒吧夜店、KTV等场所发现，葡萄酒在这些场所的消费情况一般，去酒吧、KTV的的多数是中青年人群，是去寻求一种刺激、一种释放，酒吧的喧闹氛围不适合葡萄酒的饮用，更适合饮用烈性酒。

    　大连拉阔酒吧的郭总介绍说，虽然这两年葡萄酒的销售量有所提升，但酒吧酒水消费还是以洋酒和啤酒为主，这两种酒消费比例基本持平，而葡萄酒同洋酒的消费比例仅为1:60，KTV、夜总会葡萄酒消费情况相对优于酒吧，消费比例为1:30。

        在走访了大连几家进口葡萄酒专卖店后笔者发现，各家经营情况并不均衡，早期介入市场发展已较成熟的专卖店，以每年近30%的销售额增长，后介入市场的个别专卖店销售情况并不理想。

　　据了解，大连进口葡萄酒专卖店的销售模式多采用会员制，星级酒店、企事业单位直销订购为辅。会员积分打折、年终积分兑换奢侈品、举办免费酒会、答谢宴、免费制作个性酒标等是进口酒专卖店吸引会员采用的几种方式。

　　大连古堡红酒坊的薛总介绍，他们店里对年终积分前3名的会员，提供免费亲身体验法国波尔多地区葡萄酒庄园品鉴的活动，其他会员可积分兑换奢侈品。一些葡萄酒专卖店还为会员免费提供创意“个性化酒标”设计服务，根据婚宴、生日宴、音乐酒会等特殊场所的需求，采取多种风格酒标设计风格，颇受消费者欢迎。