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如何从宏观市场上认识进口葡萄酒?

www.tech-food.com 2011-07-29 10:14 葡萄酒
葡萄酒的客观保健养身作用是助其市场发展的根本所在。在进口葡萄酒的价值链中,由低到高分别是酒、葡萄酒

        葡萄酒的客观保健养身作用是助其市场发展的根本所在。在进口葡萄酒的价值链中,由低到高分别是酒、葡萄酒、进口酒、国家/产区酒、品牌酒、个性化酒的金字塔层级模式。目前,进口葡萄酒在全国总体市场上还只有一个概念,那就是“进口酒”,受长期形成的“洋文化”以及客观的品质问题的事实,以及更多的国内消费者对于葡萄酒的品质鉴定及国外信息了解的不对称,进口酒一直处于高价值的市场定位。

        除了一些主流专业的消费人群之外,国家产地概念和品牌概念还有待于长期持续的推广和消费教育,这也是假拉菲、假卡斯特等进口酒得以盛行的原因所在。

        进口葡萄酒如同其它的进口食品一样,在食品安全饱受危机的当前中国市场中倍受欢迎,形成了一个巨大的市场需求,这也是促进进口葡萄酒快速发展的一个重要因素。很多包括美国葡萄酒在内的进口葡萄酒就是由受所在国家的消费影响的海归人员带回国内的,也是这个原因。所以说进口葡萄酒的快速发展趋势是一个必然。

        尽管进口葡萄酒本身有着许多的消费需求和商机,但是,进口葡萄酒并不意味着是一个暴利的行业,不能简单地从进货价到市场零售价的这个空间去看待进口葡萄酒,要看在流通渠道的哪一个环节。因为,暴利与否不仅取决于市场环境,更取决于企业的运营智慧和能力。很多的进口葡萄酒商进了整柜的酒最后自己喝了的事每天都在上演。