烟台葡萄酒市场是否能像天气一样“火热”

　　走访了烟台几家大型超市后才发现，葡萄酒酒柜前还真是“清凉”。偶尔有消费者路过，大都是看看，有几位购买者也都是要和朋友聚会或是宴会饮用，并不是季节消费。在市区几家超市记者明显可以看到啤酒、饮料销售的火爆场面，商家也是借机促销，几位消费者也是表示，夏天喝点啤酒、饮料更方便，价钱还便宜。

　　在莱山佳世客超市，记者遇到了正在挑选干白的张先生，“经常来这边（葡萄酒区）逛逛，以前买葡萄酒都去市里的专卖店，现在天也热，就近来超市逛逛，”面对葡萄酒区的冷清场面张先生觉得很正常，“一般的人都过来买啤酒，很少见过来买葡萄酒的，啤酒饮料都搞些优惠活动，挺吸引人的吧，就都过去了。”张先生平常在家或者和朋友在一起都会喝点葡萄酒。据超市售货员介绍，干白、半干白、低度的起泡酒近期销售量也略有提高，但都是中低档次的酒，很多顾客也都是看看就走。

　　“主要还是对葡萄酒的了解太少了吧，到了夏天，身边的很多朋友还都是扎啤、烧烤，大都图个痛快，这算是咱烟台人的习惯了吧。”张先生最后挑选了一款智利霞多丽干白后告别了记者。

　　据专家介绍，随着夏季温度增高，人体体表血液供应量加大，流入大脑的血液则相应减少，而且新陈代谢加快，耗氧量加大，大脑的供养量明显不足，就会导致全身无力。而葡萄酒因为含糖量低，又含有大量的酒石酸、丰富的葡萄酸、氨基酸、维生素和多种矿物质，所以能迅速补充体力，其效果远胜于最优质的功能饮料。另外，葡萄酒中含有的大量钾、钠等矿物质，对调节人体内平衡能起到至关重要的作用，因为在大汗淋漓时，人体内的钾、钠等离子随汗液大量排出，造成失衡。若在此时饮用一杯葡萄酒，便能有效弥补这种失衡。尤其，近年来啤酒配海鲜造成的痛风病例越来越多，也是在海鲜季时不少消费者选择葡萄酒的重要原因。

　　夏季葡萄酒消费的冷清，受到了夏季啤酒、饮料的影响，但也跟商家的销售策略有关。葡萄酒生产企业应该加强葡萄酒知识的普及，在营销中增加夏天的消费氛围，同时增加一些适合夏季饮有的低度起泡酒等新型产品，夏季葡萄酒市场商机无限。