他山之石 可以攻玉
在这样的背景下,近几年,以电子商务为先锋的,包括亚马逊、京东、淘宝、当当、凡客、苏宁等主要的网上零售商均已加入自建物流系统的行列。这也是鼓舞宝真酒业自建物流体系的一个原因。同时,葡萄酒类电商也在纷纷寻求新的路径,也买酒最初采取物流外包的方式,但由于配送不及时、产品变质或被掉包、个人信息泄露等原因,初期不断接到客户投诉。因此在资本进入后,他们首要解决的就是自有配送设施的建设,并在全国6个城市相继建立了恒温仓储和物流配送中心,仓储与物流设施形成闭合的恒温恒湿体系,实现当天配送,次日送达。
酒美网采取的方式是根据网站订单的集中趋势,在北京、上海建立仓库,并逐渐在广州、杭州等地建立分仓,一、二线城市实现用户下单后三天之内收到葡萄酒产品。配送则使用了其自行研发的防震泡沫包装,以期在控制成本的基础上提升配送速度。
马歌认为,葡萄酒仓储与物流未来的发展是分散型的,因为在大的消费品范畴里葡萄酒占的比例不大,不会形成大规模的三方服务的出现。酒的储藏也更分散,会自然形成两个方向,一是针对高端产品的家庭酒窖、企事业单位酒窖、第三方葡萄酒银行等形式的VIP寄存服务,第二个方向是针对流通产品的传统仓储模式。
针对葡萄酒专项的仓储物流服务,一是由规模较大的进口葡萄酒商来做,二是大型的物流企业在转型过程中细分出这项服务。但是对于众多葡萄酒商来说,降低成本的最好方式还是需要依赖于整个物流行业的发展,由大的企业集团或通过众企业的联合来组建大型的物流仓储中心,运用先进的技术,提高信息化程度。
郭海冰介绍,美国物流业的发达在于其建有基于互联网的物流信息平台,拥有标准化成熟的物流软件,物流管理更加科学化、规范化,快速准确运作,十分高效,这非常值得我国的物流业学习。如沃尔玛公司正是通过信息流对物流、资金流的整合、优化和及时处理,实现了有效的物流成本控制。
沃尔玛的配送成本占它销售额的2%,而其他企业的物流成本一般占销售额的10%左右,有时甚至达到20%或者30%,沃尔玛物流配送管理模式是沃尔玛成功的关键。
位于美国班顿威尔镇的沃尔玛配送中心,占地81万平方米,建筑面积11万平方米,相当于24个足球场的大小,室内净高12.5米,共有264个进货和发货用的汽车装卸口,24小时连续作业。这个配送中心主要用于生鲜食品以外的日用商品进货、分装、储存和配送。为500公里半径内的沃尔玛购物广场和折扣店服务。
沃尔玛的成功很大程度上是因为在同业态竞争者中,它至少提前10年将尖端科技和物流系统进行了巧妙搭配。早在20世纪70年代,沃尔玛就开始使用计算机进行管理;20世纪80年代初,他们又花费4亿美元购买了商业卫星,实现了全球联网;20世纪90年代,采用了全球领先的卫星定位系统(GPS),控制公司的物流系统,提高配送效率。沃尔玛所有的系统都是基于一个叫做UNIX的配送系统,并采用传送带和非常大的开放式平台,还采用产品代码,以及自动补货系统和激光识别系统等技术,这些系统的使用为它节省了大量的成本。