深圳进口法国产葡萄酒铁元素含量超标

    深圳盐田检验检疫局又退运一批法国产葡萄酒。经检测，该批不合格葡萄酒铁元素含量为11.3毫克/升，超出葡萄酒国家标准的限量要求。9月以来，盐田口岸已查获了4个品种的进口葡萄酒重金属超标。

    造成葡萄酒重金属超标的原因是多方面的，其中原料带入和加工过程中代入是最主要的原因。土壤环境中铁含量的多少将直接影响到葡萄铁含量的高低，进而影响葡萄酒中铁含量；同时，葡萄在采摘、运输、酿造和储藏过程中经常接触到铁制品，铁成分的溶入使葡萄酒中的铁含量增加等。

    今年进口葡萄酒不合格问题原因主要集中在标示不合格，重金属超标，非法添加，包装破损等方面。特别是铁、铜等重金属超标已成为进口葡萄酒不合格销毁或退运的主要原因。

    葡萄酒中铁的含量超标不但会影响口感，还易使产品出现沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰败过程。此外，人体摄入过量或误服过量铁元素还可能导致铁中毒，对心、肝和胰产生损害。重金属超标将对消费者的身体健康产生不良影响，影响身体健康。