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去不去波尔多Vinexpo酒展？
即将在今年六月举办的Vinexpo Bordeaux 2009日渐成为人们谈资，去不去这个全球最重要的酒展，至多还有两个月时间作定夺。对于所有葡萄酒专业人士而言，每逢奇数年在波尔多举办的Vinexpo自1981年以来，总是云集了买家、美酒专家、批发商、餐厅企业家、调酒师等业界专才...
葡萄酒 2009-04-13 -
西班牙种植商游行示威 抗议葡萄酒行业危机
前日，六百多名种植商齐集西班牙瓦伦西亚附近的Requena小镇，抗议经济危机严重影响到葡萄酒行业，要求政府立即采取措施，保护葡萄种植商的利益。 此次示威活动持续10小时，由葡萄种植商联会 La Uni, AVA-ASAJA 以及葡萄栽培合作社Cooperative Viticultural de La Plana...
葡萄酒 2009-04-13 -
从葡萄酒选择中看看你男朋友的性格
闻香识女人，这句话再熟悉不过了。我自己编了下句为：品酒辨男人。倒也较为工整。咱们国家是农业大国，传说大禹不光是治水有功，而且将多余的粮食酿造了酒。咱们国家的白酒多为粮食经过发酵，蒸，再酿制而成。而决非我爷爷对着酒坛撒泡尿就能酿造好酒的。但你知道吗？...
葡萄酒 2009-04-10 -
酒香也怕巷子深美酒并非越陈越好
如果一瓶葡萄酒已经被储藏了20年以上，那么在喝之前，首要的任务应该是弄清楚这瓶酒是否已经坏掉了。不是每一瓶酒都可以被长期储藏的，如果酒与空气接触的时间过长或是瓶塞出了问题，那么瓶中的酒很可能就不能再喝了。按照以下条件可以判断你的酒是否出了问题： 1、味...
葡萄酒 2009-04-10 -
高级餐厅从容点酒的七条金科玉律
餐酒搭配的哲学可不是简单到红肉配红酒，白肉配白酒的地步。但也不要把它想得太复杂，牢记我们总结出的7条金科玉律，你就尽管去点菜点酒吧！ 1.干桃红葡萄酒是餐桌上万能的上帝。 好的桃红葡萄酒具备白葡萄酒新鲜宜人的酸度和轻柔的酒体，还拥有红葡萄酒丰富的果香。这...
葡萄酒 2009-04-10 -
葡萄酒诱发乳腺癌医学研究不靠谱
根据数据统计分析，美国女性患上乳腺癌的几率高达1/8,所以专家建议说是放下酒杯换上果汁的时候了。最近的几项研究表明，不仅仅是葡萄酒，包括啤酒在内的其他酒精饮料都有增加女性患上乳腺癌的可能。 专家手中的数据表明，饮酒与乳腺癌是有关联的。作为女性，每天饮酒1...
葡萄酒 2009-04-10 -
欧盟葡萄酒报告 纵观27国葡萄酒业
近日，美国农业部海外服务处公布了一份欧盟27国葡萄酒产区报告。报告显示，无论从种植面积、葡萄酒产量、消费量、进口量、出口量来说，欧盟仍然保持世界葡萄酒霸主地位。但受到全球经济环境恶化的影响，去年欧盟的葡萄酒产量比上一年下降了1％。其中法国和西班牙的下降...
葡萄酒 2009-04-10 -
巴西掀起葡萄酒热 投资潜力巨大
《国际葡萄酒烈酒报告》显示，巴西已成为拉美国家第二大葡萄酒消费国，2006年消费量达3.26亿升，仅次于阿根廷。 报告还预测，到2011年巴西葡萄酒消费将达3.69亿升，比06年增长13%。尽管其消费量并未进入世界葡萄酒消费前十名，仅仅是法国、意大利的10％，但以其2亿人口...
葡萄酒 2009-04-10 -
西瓜汁加干白葡萄酒—清凉你的夏天
夏天即使是喝干白葡萄酒,喝多了也会觉得体热,而西瓜是凉性的,如果夏天在喝西瓜汁的时候放点干白葡萄酒的话,会觉得清凉可口,舒爽一夏。 因为西瓜汁是清甜的,而干白葡萄酒里是有一定的酸度,如果甜与酸结合,会使西瓜汁更加的可口好喝,而从中医的角度来看,凉性的西瓜和热性...
葡萄酒 2009-04-10 -
让红酒尝起来味道超值的三大绝招
温度 感觉一下酒瓶的温度：如果酒瓶摸起来有些凉凉的感觉说明酒的温度正合适；如果是温温的或者是热的感觉则说明它比室温要高。让服务生送一个冰桶来，将酒冰上10分钟，让酒稍稍的变凉一些，就像是酒窖中的温度一样。 醒酒器 将酒倒入醒酒器中，让酒多接触些空气。 酒...
葡萄酒 2009-04-10 -
法国波尔多金钟庄发布08年期酒价格
波尔多圣达美隆产区顶级酒庄之一金钟庄（Chateau Angelus）率先发布了08年份期酒价格，为50欧元/瓶。 今年的期酒推出日期比往年提早三周，往年酒庄都要等6月份大规模期酒交易会召开才发布价格。 金钟庄的08年份酒价格比07年份低40％，07年份期酒推出时定价85欧元，目前...
葡萄酒 2009-04-10 -
红酒抹布帮你保持唇红齿白好形象
对于很多喜欢红酒胜与白葡萄酒的人来说，几杯红酒下肚之后，留在牙齿上的红酒印迹是个小小的麻烦，这对于一些正式宴会来说是尴尬的场面。在每杯酒之间都去刷牙或是用牙线显然不是个好方法。 现在，来自纽约的一种新产品也许能够解决红酒迷们的问题，尤其是对于那些喜欢...
葡萄酒 2009-04-10 -
长城葡萄酒荣膺“葡萄酒类商品市场综合占有率第一”
中国商业联合会、中华全国商业信息中心日前发布的最新统计结果显示，中粮酒业长城牌葡萄酒荣膺2008年度中国葡萄酒类商品市场综合占有率第一。 本次发布由中国商业联合会、中华全国商业信息中心经过2008年的数据积累和调查，证实2008年度同类产品市场综合占有率第一名的...
葡萄酒 2009-04-10 -
欢迎来常考察
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葡萄酒 2009-04-10 -
成为葡萄酒玩家必读的一份购酒清单
懂得葡萄酒性格的人是真正的绅士，但如果只是能不把普通气泡酒说成香槟，这还不够，懂葡萄酒的男人对不同产地、年份和品种的酒都有自己的选择。如果你已经彻底爱上葡萄酒，并下决心在家藏酒，这个美酒清单对你很有用，我们的品酒专家从畅饮型、高贵型和珍藏型三个级别...
葡萄酒 2009-04-09 -
关于中国人喝上幸福酒的预算分析
最近看到份资料，分别是法国、意大利以及美国人的人均葡萄酒年饮用量，大约都是50升/人.年左右。而中国人的年平均饮用量还不到0.5升，看起来差距巨大。 有时候有些感慨，生为中国人似乎总是很吃亏的样子，比如几乎所有的好东西在中国都要特别的贵：像房子、汽车甚至是...
葡萄酒 2009-04-09 -
澳门土生葡国菜 浓稠情长好味道
澳门美食总是叫人向往，尤其是那具有澳门特色的葡国菜，融合了印度、马来西亚、粤菜等饮食文化特色，味道香口、爽滑、浓香，非常适合现代人追求新口味的特点。在中山要尝地道的澳门土生菜，甜梦园是不错的选择。 必试菜式：红酒逼牛尾 翻开甜梦园的新菜牌，一系列新推...
葡萄酒 2009-04-09 -
家庭葡萄酒品酒聚会的组织要诀
家庭的品酒酒会现在变得越来越时髦了，以下是关于品酒聚会的基本建议，它会让你有个美满的夜晚。 你需要准备什么 1、品酒用的酒杯 最好是在酒杯的顶端有收口的那种，这样会帮助集中葡萄酒的香气 2、6-8支不同风格的葡萄酒 一般来说，每次2盎司的量是品酒的最佳体积，所...
葡萄酒 2009-04-09 -
波尔多07年份酒大减价 为08期酒让路
为顺利启动下周的08年份期酒发布会，波尔多酒庄提出一项比较激进的计划方案，包括大幅降低07年份酒价格。 波尔多酒庄和酒商手中仍然存有大批高价、滞销的06年份、07年份酒，还不敢判断08年份酒的销售情况。La Dauphine酒庄主管、波尔多高档超市业主哈雷（Guillaume Hal...
葡萄酒 2009-04-09 -
法国葡萄酒代表与法国卫生部死磕
法国酒商要求收回宣称适度饮用酒精会大大提高癌症患病风险的医学小册子。这本名为营养和癌症防治的小册子由法国卫生部下设的法国国家癌症研究所（INCA）发行；全法七千多家外科医院都有订阅。 在这本小册子中称，即使每日饮用少量的葡萄酒和其他酒精饮料，患上癌症的可...
葡萄酒 2009-04-09
