胜景山河黄酒模式：公司+基地+农户

　　多肽技术解决的是产品的技术创新关，而在原料辅料采供上的创新，才是黄酒企业的创新之根和竞争优势。

　　众所周知，生产黄酒的主要原料是糯米，黄酒企业的糯米供应一般是单一的市场采购，而胜景山河却大胆创新，实行独有的“农业产业化工程”，采用“公司+基地+农户”的订单农业模式，把一个跨农业、工业、加工、仓储和分散在数百里的田野，分别由千家万户组成的松而散之的社会联系在一起，成为一个特定的为胜景山河提供优质原料的共同体。

　　姚胜表示，为了确保订单农业的健康发展，减轻农民的负担，公司在与农民签订合同时就向农户预付“扶持基金”，用于农户购买种子、肥料；同时，农民种植的糯谷，公司会全部收购；而农民收获的糯谷由“基地”代收、代储，按照公司生产进度，再由“基地”将糯谷加工成糯米送至公司；此外，生产黄酒用的辅料，如湘莲、蜂蜜、荷叶、笋壳等，也都是采取“公司+基地+农户（养殖户）”的订单方式收购，同时也促进了养蜂、种莲业的发展。这样的产业链合作模式，不仅为公司节约了成本，而且还支援了当地的新农村建设。

　　在沈振昌看来，正是依托于“农业产业化工程”建立起来的稳定的采供体系，再加上多种生物酶酿造黄酒的生产工艺创新，胜景山河在提高经济效益的同时，也提高了黄酒产品质量，并为黄酒的市场度集中和产品向高端升级创造了便利，这些都是新型黄酒的优势体现。