酸奶机可用来酿醪糟米酒

    酸奶机除了用来做酸奶，还可用来酿醪糟米酒。具体做法：将糯米洗净，用水泡一晚，沥干后放到锅里蒸熟约1小时，再用凉开水将蒸熟的糯米过一道水。糯米不烫手了，撒点甜酒曲(网上可购)拌均，放进酸奶机容器。发酵温度调至30多摄氏度就够了，可在容器底部和上方各搭一张小毛巾，降低容器发酵温度。通电保温24~36小时后，醪糟出炉了。继续发酵超过4天，可酿成米酒。