大树红豆咖啡

    产自高雄县大树乡龙目井一带的红豆咖啡，今年7月获得中华两岸消费者经贸协会“国家质量顶级金牌奖”，大陆订单应接不暇，火红到对岸去。

    一般咖啡冷凉后，喝起来有酸涩感，龙目井咖啡产销班出品的红豆咖啡，冷了仍香醇可口。这种新品咖啡，虽然取自阿拉比卡原生种，不过却在低海拔的大树山区孕育而成，曾获亚洲银牌赏，深获日本人士喜爱，今年6月间在台北国际食品展，向国际市场叩关出现眉目，7月再获“国家质量顶级金牌奖”加持，一举打开大陆市场。

    红豆咖啡是由嗜饮咖啡的汽车达人洪志昌研发成功，18年前他在全台20多处山区试种咖啡，想要“种”出一种香醇爽口的好气味，结果发现大树乡龙目村的水质气候及特殊地质，产出的咖啡最独特。

    “龙目井经纬度适中，由红棕壤土、砾石、土砂所构成红砾土地质，加上龙目井的优良水质，竟在67公尺的海拔高度，能产出低咖啡因、外观有如相思红豆的优质咖啡”，洪志昌意外获至宝，欣喜不已。

    大树乡能产咖啡，是高雄县农业一大奇迹，县府农业处为此委由洪志昌成立高雄第一个咖啡产销班，推动为大树乡的第三经济作物。

    喝过红豆咖啡的饕客说，这种咖啡不酸、不涩，入口回甘，不必加糖、奶精，原味醇美无比。龙目井咖啡产销班8月8日晚间6时，将办感恩茶会，与好朋友分享红豆咖啡的好滋味。