泰国斋豆奶市场火爆，经营商调整策略迎接食斋节

    斋豆奶是得益于食斋节活动的产品之一，目前正是经营商刺激斋豆奶销售的黄金时期。泰华农民研究中心预测，将于今年10月18-26日举行的食斋节，将促使斋豆奶销售比平时上升10-15%，并预计全年的斋豆奶销售额将达到约3亿泰铢。除了斋豆奶是食斋节期间深受欢迎的食品的因素外，推动斋豆奶销售上升的重要支持因素还包括消费者的注重身体保健热潮和奶制品含有三聚氰胺物质的影响仍未完全消失。

    每年食斋节期间，有越来越多的食斋者为了行善积德和洗涤身心而食斋，因为戒吃肉食等于是减少杀生。由于每年的食斋节是斋食品经营商的销售黄金时期，因此各经营商均采取了各种市场营销战略来刺激市场，从而导致斋豆奶销售遭遇到许多直接和间接的竞争，如现煮现卖的豆浆和蔬菜水果饮料。为此，斋豆奶厂商必须调整市场战略以在今年食斋节期间能与其他产品竞争和提高销售。在经济不景气导致食斋者注重节约的情况下，斋豆奶厂商可采取的应对策略有多元化产品、举行各种市场促销活动、在食斋节期间增加销售点以及改进包装设计等。