常州市首次公布生鲜牛奶交易参考价格

    为进一步规范常州市生鲜牛奶交易市场价格行为，维护奶农和乳品加工企业合法利益、合理利润，促进常州市乳业长期、稳定、健康发展，在综合考虑该市奶牛平均饲养成本、流通加工成本和现行市场生鲜牛奶交易价格，结合淡旺季产销、质量差异等因素，按照生产、收购、加工各环节都能获得合理利润和质价相符的原则，常州市物价、农林、工商等部门联合市奶业协会、相关乳品企业、奶站和奶牛养殖场户代表共同议定了常州市市区(含武进区)生鲜牛奶平均交易参考价格（基础价格），并由市物价局对外公布。

    据悉，该市生鲜牛奶平均交易参考价格（基础价格）为2.95元/公斤，这一价格也是生鲜牛奶交易的平均价格，对应的质量标准为：脂肪含量3.1%，蛋白质含量2.95%。购销双方应根据生鲜奶的脂肪含量、蛋白质含量、细菌指标和淡旺季基础价格等因素，采用附加价格的形式，实行按质论价，优质优价。按照牛奶市场淡旺季周期，此次公布的价格适用期限为今年9月份至明年3月份，以后每半年公布一次。考虑到地区间饲料成本的差异，金坛、溧阳生鲜牛奶交易参考价格，由当地生鲜牛奶价格协调小组结合本地实际，参考省、市交易参考价格制定参考价格并公布。

    这是常州市首次向社会公布生鲜牛奶交易参考价格，将对规范该市生鲜牛奶收购价格秩序，防止生鲜牛奶价格大起大落，切实维护奶牛养殖场户和乳品加工企业的合法权益，引导双方建立紧密的产销联结机制产生积极的作用。