回眸2009：中国奶业的绿色复苏
回眸2009：中国奶业的绿色复苏-食品产业网
据中国之声报道，2008年12月31日，下午4点半，石家庄三鹿集团的标志――“三只奔跑的鹿”从总部门口被拆了下来，与此同时，三鹿集团董事长田文华则在法庭上接受着审判，一直持续到当天夜里10点。这标志着中国乳业的一大巨头在2008年的最后一天悲凉谢幕，并重创了整个乳品行业的信誉。
中国奶业协会调查报告显示，2009年4月初，呼和浩特每天仍然倒奶100吨左右。全国最大奶牛养殖县黑龙江双城已杀牛、卖牛5000多头，市场急剧下滑。2009年的中国奶业正是在这一背景中艰难奋起：如何重塑形象，怎样让消费者重树信心？
有人把2008年的三聚氰胺事件称为中国奶业的一场大地震，它深深震动了整个中国乳制品行业。在河南焦作，奶农们都忘不了一年多前，村头小河里流淌着的白色牛奶，因为奶卖不出去，奶农只好选择杀牛倒奶。
奶农：鲜奶不能放，这都是我们的血汗钱。只有求助政府妥善把这个问题，三聚氰案的事件处理好。
“三聚氰胺”事件发生后，国家有关部门陆续出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》、《食品安全法》等一系列法律、法规、政策，对收奶站、加工企业进行整顿。从事奶业管理工作多年的农业部奶业管理办公室主任王俊勋，在事发后很长一段时间都在奔波于各地：
王俊勋：当时三聚氰案事件发生以后，实际上对整个奶业是带一来种毁灭性的打击，当时这种情况的出现，正好与国际金融危机双重影响加剧在一起，所以奶业发展的形势空前困难。最困难的时候就是杀牛倒奶不断出现的时候，那一段时间是最为焦虑，很长一段时间我们呆在基层，呆在下面。（我们）一方面积极的落实政策，另一方面我们又派出很多工作组到地方，倾听奶农的呼声和他们的诉求，在解决他们的实际困难方面做一些努力，在三聚氰案里面反应出来的问题，奶站秩序的整顿，对不符合国务院质量管理条例要求的奶站坚决的进行清理和整顿，我们这方面工作的压力也非常大。来源：中国广播网责编：陈建新
在严把质量关的同时，提振普通消费者对于国产奶制品的信心成了当务之急。在几乎同一个时期，北京大超市里迎来了一些特殊的顾客，他们是卫生部部长陈竺、商务部部长陈德铭，他们喝奶、品奶、推介奶，还在冷清的销售柜台上自掏腰包把国产牛奶、酸奶买回家。
陈竺：消费者们还是要有信心，政府加强监管，让人民喝上放心的、干净的奶。
陈德铭：强调是生产者拿实际行动向消费者证明，而不是光嘴上说，这是最重要的，政府加强监督。
业内普遍认为中国奶业至少需要2年才能恢复过来，但从目前来看，中国奶业以质量安全为核心的绿色复兴，速度超乎想象的。
王俊勋：我们确实感到很欣慰，这一年过来以后，确实是感觉到生鲜乳的生产和加工消费恢复程度是超出我们预期的。从生产层面看，去年一年奶量总产量基本上恢复到接近08年的生产水平，从奶牛的养殖效益来看，也是逐步的好转。从我们的监测情况看，最困难的时候，奶农的亏损面达到50%，到了2009年11月份，亏损面下降到了25%左右，全年特别是下半年以后，随着生鲜乳价格的回升，养殖效益也在回升。虽然来讲比三聚氰胺发生前还是低一些，但是能够有效益的话，这里面从养殖信心来讲还是得到很大的鼓舞。
一年前，在国产乳制品遭遇前所未有的信任危机时，记者在北京一家超市的奶粉柜台前采访过一对老夫妇。
老夫妇：国家这么关心，肯定我们也有信心。肯定能过去，这还用说。
走过2009年，中国乳制品行业用重振来回报了老夫妇的期待，也为自己迎来了更为广阔的发展空间。
（来源：中国广播网中广网记者杨超）
中国奶业协会调查报告显示，2009年4月初，呼和浩特每天仍然倒奶100吨左右。全国最大奶牛养殖县黑龙江双城已杀牛、卖牛5000多头，市场急剧下滑。2009年的中国奶业正是在这一背景中艰难奋起：如何重塑形象，怎样让消费者重树信心？
有人把2008年的三聚氰胺事件称为中国奶业的一场大地震，它深深震动了整个中国乳制品行业。在河南焦作，奶农们都忘不了一年多前，村头小河里流淌着的白色牛奶，因为奶卖不出去，奶农只好选择杀牛倒奶。
奶农：鲜奶不能放，这都是我们的血汗钱。只有求助政府妥善把这个问题，三聚氰案的事件处理好。
“三聚氰胺”事件发生后，国家有关部门陆续出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》、《食品安全法》等一系列法律、法规、政策，对收奶站、加工企业进行整顿。从事奶业管理工作多年的农业部奶业管理办公室主任王俊勋，在事发后很长一段时间都在奔波于各地：
王俊勋：当时三聚氰案事件发生以后，实际上对整个奶业是带一来种毁灭性的打击，当时这种情况的出现，正好与国际金融危机双重影响加剧在一起，所以奶业发展的形势空前困难。最困难的时候就是杀牛倒奶不断出现的时候，那一段时间是最为焦虑，很长一段时间我们呆在基层，呆在下面。（我们）一方面积极的落实政策，另一方面我们又派出很多工作组到地方，倾听奶农的呼声和他们的诉求，在解决他们的实际困难方面做一些努力，在三聚氰案里面反应出来的问题，奶站秩序的整顿，对不符合国务院质量管理条例要求的奶站坚决的进行清理和整顿，我们这方面工作的压力也非常大。来源：中国广播网责编：陈建新
在严把质量关的同时，提振普通消费者对于国产奶制品的信心成了当务之急。在几乎同一个时期，北京大超市里迎来了一些特殊的顾客，他们是卫生部部长陈竺、商务部部长陈德铭，他们喝奶、品奶、推介奶，还在冷清的销售柜台上自掏腰包把国产牛奶、酸奶买回家。
陈竺：消费者们还是要有信心，政府加强监管，让人民喝上放心的、干净的奶。
陈德铭：强调是生产者拿实际行动向消费者证明，而不是光嘴上说，这是最重要的，政府加强监督。
业内普遍认为中国奶业至少需要2年才能恢复过来，但从目前来看，中国奶业以质量安全为核心的绿色复兴，速度超乎想象的。
王俊勋：我们确实感到很欣慰，这一年过来以后，确实是感觉到生鲜乳的生产和加工消费恢复程度是超出我们预期的。从生产层面看，去年一年奶量总产量基本上恢复到接近08年的生产水平，从奶牛的养殖效益来看，也是逐步的好转。从我们的监测情况看，最困难的时候，奶农的亏损面达到50%，到了2009年11月份，亏损面下降到了25%左右，全年特别是下半年以后，随着生鲜乳价格的回升，养殖效益也在回升。虽然来讲比三聚氰胺发生前还是低一些，但是能够有效益的话，这里面从养殖信心来讲还是得到很大的鼓舞。
一年前，在国产乳制品遭遇前所未有的信任危机时，记者在北京一家超市的奶粉柜台前采访过一对老夫妇。
老夫妇：国家这么关心，肯定我们也有信心。肯定能过去，这还用说。
走过2009年，中国乳制品行业用重振来回报了老夫妇的期待，也为自己迎来了更为广阔的发展空间。
（来源：中国广播网中广网记者杨超）