奶源寒冬加剧

　　近期，随着高强度冷空气的频频入侵，我国新疆、内蒙古等多个奶源重镇，均受到不同程度的暴雪侵袭，产奶量随之大受影响，使得国内原本就捉襟见肘的奶源供应，更加雪上加霜，整个奶业市场深陷“奶源寒冬”。

　　专家表示，“奶源寒冬”的出现，将大大提升奶品企业的竞争成本，具有奶源优势的企业，将从中赢得先机。

奶源寒冬加剧，奶源争夺战再升级

　　据了解，自2008年以来，由于国家加强监管，各地淘汰的奶牛过多，而不少奶品企业又没有自建奶源基地，我国的奶源供应缺口与日俱增，冬天牛奶产量相应减少，缺口更是高达30％，给众奶品企业提出了极为严峻的挑战，争夺奶源的硝烟也随之四处弥漫。

　　这次“奶源寒冬”的加剧，无疑将进一步扩大奶源供应的缺口，整个国内奶品市场的奶源供应将更加紧张。特别是随着年底奶品销售高峰的到来，奶源争夺战将再次面临升级，进一步考验众奶品企业的“过冬能力”。

　　可以预计，这将使得目前涨势逼人的奶源收购价，继续保持上扬态势，进一步增加众奶品企业的生存成本，加速行业洗牌。同时，还可能使得我国整个奶业陷入更加无序竞争的状态，不利于我国奶业健康高速的发展。

　　不少专家对此表示担忧，认为虽然眼下市场销售形势较好，一些企业开始高价收奶，互相抢夺奶户，甚至拿着现金收奶，诱惑奶户违反合同；但销售淡季之时，这些企业则以各种理由降低奶价甚至拒收原奶。这必将造成收购秩序的混乱，进一步加重国内奶源紧缺危机。

　　面对这样一种严峻形势，不少奶企开始计划自建奶源基地，谋求可持续发展，规避奶源上涨、奶源质量良莠不齐带来的成本压力与品质压力，突围“奶源寒冬”。

　　相对于身处酷寒之地的部分乳企来说，河北三元是未受此次“奶源寒冬”波及的乳品企业之一，其总经理高青山表示，公司的自有奶源目前基本能满足生产的需求，各条产品线还未出现货源紧张的局面。

借奶源保证链，河北三元乘势崛起

　　专家指出，河北三元能在这次“奶源寒冬”中独善其身，得益其独特的奶源保证链。在成立伊始，河北三元便高度重视自有奶源生产体系与管理体系的构建，总经理高青山在内部会议上多次强调，要将奶源作为生产的第一车间，在奶源和加工之间，建立一种直接的、没有任何中间环节的保证链。

　　为打造世界领先、能经受住市场考验的奶源保证链，河北三元除全面移植北京三元经过60年考验、居世界领先水平的奶源生产与管理体系，还进行了系列创新，开创了自建奶源基地与集中农户饲养相结合的奶业供应新模式，使其奶源的质与量均有了保障，远离这次“奶源寒冬”与“奶源争夺战”的种种危害，竞争优势与核心竞争力得到进一步增强。

　　河北三元并不满足于此，高青山表示，“这只是我们迈出的第一步，未来3－5年内，河北三元计划投资12－15亿元，自建15个荷斯坦奶牛专养牧场，饲养奶牛数量将达到20000头，打造更为完备品质更高的奶源保证链。”

　　河北三元独特的奶源保证链，受到业内的高度评价，有专家认为这将成为河北三元在这次“奶源寒冬”中借势崛起的新起点。由于奶源基地建设与管理体系建设非一朝一夕所能实现，目前奶源紧缺的局面还将持续较长一段时间，为河北三元布局全国市场，提升内外竞争优势，提供了广阔空间。