“健字号”冠益乳上市

　　业内专家共同见证健字号蒙牛冠益乳酸奶上市，从右至左依次为：中国农业大学任发政教授、亚洲乳酸菌学会联盟会长蔡英杰教授、北京保健品协会会长田大主、来自丹麦的BB冠菌博士约翰森、中国食品科技学会副秘书长邵薇、蒙牛总裁杨文俊。

　　酸奶可以提高免疫力？没错，近日，蒙牛乳业集团旗下的“健字号”冠益乳酸奶新装上市。这款通过国家食品药品监督管理局“健字号”酸奶拥有“调节肠道菌群平衡、增强免疫力”两大功能。业内专家认为，这支产品的上市，意味着中国双功能酸奶时代由此开启。

　　中国营养学会常务理事、第四军医大学营养与卫生学教研室教授王枫指出，人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是饮食、睡眠、运动、情绪等因素也很重要，其中饮食更是具有相对决定性的影响力。

　　那么，哪些食物有助于提高免疫力呢？源自美国MSNBC新闻网的一份包含9种增强免疫力的食物排行榜最近在网上广为流传，其中酸奶位居榜首。因为“酸奶中的益生菌，有益保护肠道，避免致病细菌的产生。”事实上，肠道是人体最大的免疫器官。北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士指出，酸奶中好的益生菌具有三大功能：“调整肠道微生态平衡、维持肠道黏膜良好通透性、增强肠道免疫力。”

　　而目前市场上的酸奶林林总总、名目繁多，价格相去甚远，该如何找到真正有效提升免疫力的酸奶呢？

　　选酸奶，除了要看奶源、加工工艺外，还要选对好菌种。蒙牛冠益乳获批“健字号”，主要是因其具备两项功能：调节肠道菌群；增强免疫力。而这两大功能的秘密武器，就是冠益乳酸奶中独有的BB冠菌，它在中国只为蒙牛冠益乳独家享用。

　　对于如何选好菌，蔡英杰教授认为，最重要的就是看菌株的有效性和安全性。在蔡教授看来，BB冠菌可以说是益生菌中的“优等生”。BB冠菌出自拥有135年菌种研究经验的制造商丹麦科汉森公司。BB冠菌作为膳食补充剂应用超过12年，在婴幼儿配方产品中使用超过了10 年。另外，众多的人体、动物和体外实验及研究，都证明了BB冠菌的安全性，因此，IDF（国际乳品联合会）也认可其作为乳制品菌种具有“长期的使用历史”。

　　BB冠菌还获得了一系列世界权威机构认可，BB冠菌的乳制品在日本获得FOSHU（特殊保健用食品）认证，在欧洲被认为是GRAS（一般公认为安全）产品，美国FDA通报的在婴幼儿配方产品中使用的GRAS产品。在我国，BB冠菌获得了新资源食品证书。

　　实力作证，“健字号”冠益乳，让它对肠道的保健功效能够被更多消费者所认知和信赖。