首个原料奶地方标准通过评审

　　近日，从天津市质量技术监督局获悉，该市首个原料奶地方标准——《优质原料奶、奶牛饲养管理技术规范》已通过专家审定，并由该局备案批准发布。该标准将成为天津市奶牛养殖小区的指导性技术标准，有助于提高全市优质原料牛奶生产水平，保障乳制品安全，保护消费者健康。

　　据了解，该标准对于可能引起三聚氰胺事件的奶牛饲料控制极为严格，不仅要求饲料中有害物质及微生物允许量应符合国家标准，而且要求养殖企业对饲料来源、品质、安全性应有记录且可以追溯，并逐批检测饲料营养成分，确保原料奶的质量安全。该标准在原料奶生产上的应用可以做到从犊牛、育成牛到成母牛的一条龙饲养管理，实现原料奶质量全程标准化控制，规范原料奶生产技术规程。同时为原料奶质量安全的控制提供可靠的标准依据。

　　众所周知，天津是我国奶牛养殖和牛奶消费的优势区域之一，担负着奶产品生产的重要任务。以2008年为例，该市奶牛存栏19.1万头，牛奶总产量72.31万吨，在全国城市奶类产量中居第11位。目前，天津的奶牛养殖基本实现了集约化，但整体养殖水平依然较低，原料奶品质参差不齐，优质原料奶生产还不规范，奶牛养殖企业急需有“标”可循。此标准的推广将有助于推动天津原料奶生产向安全化、标准化发展。