乳制品网上大卖时机尚未成熟8/11

    原中国奶业协会常务理事王丁棉指出，虽然电子商务已经成为了一种购物渠道、方式，但是，由于商品的性质不同，所以消费者们在购买商品的时候所选择的渠道也不一样。然而，我们还应该看到其发展的一面，电子商务或许将来能够完善起来，并且与越来越多的传统行业相结合

    伴随着互联网的发展，越来越多的传统企业开始试水电子商务，根据计世资讯的研究，去年中国电子商务市场总体规模已达2.3万亿元人民币。

    越来越多的传统行业在寻求与电子商务的结合，这其中就包括乳业及奶制品行业。

    不能只依靠电子商务打品牌

    “现在有很多乳制品或乳业企业都在做电子商务这块业务。”北京盛华永道整合营销机构总裁、首席顾问雷永军这样告诉《证券日报》记者。

    同时他还表示：“举个例子来说，三元乳业、蒙牛乳业已经涉及了电子商务领域，但是目前具体的数据没有统计过，暂时没办法告知。”

    据记者了解，阳光乳业就是一家涉足电子商务的乳业企业，这家企业的突破点就是阳光商城电子商务。据业内专家告诉记者，阳光乳业在施行电子商务的战略主要考虑到的是品牌与质量，而支撑阳光乳业电子商务的就是其优异的配送体系。

    根据艾瑞咨询对中国网络购物市场长期研究和跟踪，认为网络购物相关环节很多，但也属于短板效应+长板效应，所谓短板效应即指在任何一个环节不能低于用户平均忍耐水平，比如用户平均能接受的配送时间是3天，否则用户将快速流失；而长板效应指为在竞争中脱颖而出一定要找出一个差异化的核心竞争力，如最快的物流或是最活跃的社区等等，一旦树立长板，用户黏性将大大增加。

    “另据艾瑞咨询对中国网络购物市场长期研究和跟踪，认为B2C电子商务规模占比将在2011年占31%，所以中国乳业及乳制品与电子商务结合还仍有潜力可挖。”雷永军表示。“但是，现在电子商务与乳业、乳制品行业的结合还有其局限性，例如，很多乳业企业虽然有了自己的网站，但多是用于宣传，而真正的电子商务应该是企业与企业的B2B或者与消费者之间B2C的销售活动，仅仅局限于企业的宣传是远远不够的。”

    “由于乳制品自身的问题，也在一定程度上局限了乳制品与电子商务的结合，现在在网上销售的乳制品以奶粉为主，由于其保质期较长，所以能够进行销售，其他产品则比较少。从渠道上来讲，由经销商进行的交易行为比较多，而企业自身通过电子商务进行销售的较少，所以我认为目前电子商务仅是乳制品行业销售的一个有效补充。因为网上销售交易费用较低，成本较低，有利润，所以有人在做，但短时间内应该不能取代实体店面经营乳制品的销售。但是我们应该看到，随着信息化的不断发展，电子商务对接乳制品与乳业销售等方面，将会实现有效的促进。”雷永军最后向记者表示。

    电子商务推行依赖于诚信

    《证券日报》记者在与销售行业专家焦述海沟通时，他这样告诉记者：“目前电子商务已经受到政府的高度关注。近年来，我国互联网事业发展迅速，我国的电子商务已经呈现出抬头的趋势，企业上网已经成为大家关注的焦点。虽然已经有不少企业建立了网站和网页，但是我国网络技术和电子商务在总体上仍处于初级阶段。”

    原中国奶业协会常务理事王丁棉，在听完记者简单重复上述话语时，表示赞同。他认为，中国目前电子商务与乳业、乳制品行业结合的还不够成熟、不够成功。其原因，来自于我国现在电子商务的不成熟以及电子商务市场的不成熟。

    “现在很多乳业企业已经有其完整的运输与配送机制，在一个城市中，能够及时将冷鲜的乳制品送到目的地，而订单多半时间很长，这使订单在一定程度上减少了不少。而且，我们经过很多次电子商务与乳业结合的实验，发现了不少问题。其中一个问题就是诚信。现在，各个行业的销售都在争取和电子商务进行融合，随之也来了不少‘骗子’。所谓的骗子行为包括配送不及时或商品质量出现问题等。而且，从网上下的订单来看，多半以白领或年轻人为主，因为老年人操作电脑不方便，而孩子不会有那么多机会接触到电脑来进行网络购买，这样就造成了消费人群的单一性。”王丁棉表示。

    同时，王丁棉指出，虽然电子商务已经成为了一种购物渠道、方式，但是，由于商品的性质不同，所以消费者们在购买商品的时候所选择的渠道也不一样。然而，我们还应该看到其发展的一面，电子商务或许将来能够完善起来，并且与越来越多的传统行业相结合。

    也有业内人士表示，从食品安全的角度来看，电子商务能否在将来占据更多的销售份额还是未知数。

    2010年8月8日，针对媒体报道有女婴疑因食用圣元奶粉导致性早熟问题，卫生部新闻发言人邓海华表示，卫生部已责成湖北有关方面尽快核查并妥善处理，一有结果将尽快公布。《证券日报》记者就圣元奶粉问题采访上述人士时，他表示“希望这只是一个个案，不会影响到整个行业。”