可口可乐“后厨”亮相
饮料巨头北上 两可乐暗战河南(1)-食品产业网
14年前，郑州太古可口可乐饮料有限公司(下称郑州可口可乐)作为可口可乐特许装瓶厂进入河南，开启了河南饮料行业与世界500强共舞的岁月。如今，百事可乐、韩国乐天等更多的世界500强饮料企业也开始在河南建厂，河南饮料行业一片生机勃勃。卖饮料卖成世界500强，企业持续背后的机理是什么？
记者探访可口可乐“后厨”亮相
可乐是怎么生产出来的？很多喜欢喝饮料的市民会拿着瓶子笑答：这还不容易，拿一个瓶子，把水和什么配方一混合，然后盖上盖不就完事了。的确，饮料不像一些高科技产品让人看不懂，但这样的行业要想做成世界500强，其中奥妙就有讲究了。
记者也和很多市民持相同观点，带着这样的“成见”，记者来到郑州可口可乐。郑州太古可口可乐装瓶厂共有三条生产线，仅以玻璃瓶生产线为例。为了确保质量，每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净、消毒和冲洗。
实际上很多人喜欢喝可乐，多数是喜欢它里面的糖浆味道，那么糖浆是怎么做出来的？
可口可乐的四大主要原料是处理水、糖浆、主剂、二氧化碳。制作可乐的第一步就是制作糖浆，这个车间里面有一个最大的容器叫做熔糖缸，工人会把优质白糖升温至85摄氏度融化成糖浆，同时进行巴氏杀毒。
随后还要到一个名叫活性炭缸的充满大量活性炭的容器里，这里可以吸附糖浆中的杂质并为糖浆脱色。然后糖浆再进入预涂缸，过滤糖浆中残留的碳粉。
实际上这个时候的糖浆已经是澄清透明了，但企业还会让糖浆经过一个叫精滤器的容器，然后还要放到冷却区把糖浆冷却到24摄氏度，据可口可乐的工作人员介绍，这是因为24摄氏度的糖浆口感最为纯正，也易于保存。
记者探访可口可乐“后厨”亮相
可乐是怎么生产出来的？很多喜欢喝饮料的市民会拿着瓶子笑答：这还不容易，拿一个瓶子，把水和什么配方一混合，然后盖上盖不就完事了。的确，饮料不像一些高科技产品让人看不懂，但这样的行业要想做成世界500强，其中奥妙就有讲究了。
记者也和很多市民持相同观点，带着这样的“成见”，记者来到郑州可口可乐。郑州太古可口可乐装瓶厂共有三条生产线，仅以玻璃瓶生产线为例。为了确保质量，每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净、消毒和冲洗。
实际上很多人喜欢喝可乐，多数是喜欢它里面的糖浆味道，那么糖浆是怎么做出来的？
可口可乐的四大主要原料是处理水、糖浆、主剂、二氧化碳。制作可乐的第一步就是制作糖浆，这个车间里面有一个最大的容器叫做熔糖缸，工人会把优质白糖升温至85摄氏度融化成糖浆，同时进行巴氏杀毒。
随后还要到一个名叫活性炭缸的充满大量活性炭的容器里，这里可以吸附糖浆中的杂质并为糖浆脱色。然后糖浆再进入预涂缸，过滤糖浆中残留的碳粉。
实际上这个时候的糖浆已经是澄清透明了，但企业还会让糖浆经过一个叫精滤器的容器，然后还要放到冷却区把糖浆冷却到24摄氏度，据可口可乐的工作人员介绍，这是因为24摄氏度的糖浆口感最为纯正，也易于保存。