黑龙江绥化乳品生产稳居全国十强

　　绥化市狠抓乳品行业诚信体系建设，使全市乳品行业一直保持稳健的发展势头，牛奶生产稳居全国十强市之列。近日，在哈尔滨召开的全国食品工业企业诚信体系建设试点工作阶段总结暨黑龙江省现场交流会上，绥化市作为唯一市级政府代表作了经验介绍。

　　多年来，该市始终把乳品业作为一项强市富民的主导产业来抓，乳品行业一直保持稳健的发展势头。尤其是今年，预计全市乳制品增加值可达16.2亿元，同比增长34.7%，再创历史新高。乳品行业之所以能在历经各种风浪后仍然稳居全国牛奶生产十强市之列，根本原因就是全市上下大抓了诚信体系建设。实践中，牢牢把握抓源头、加工、营销、环境4个关键环节，切实加强乳品行业诚信体系建设。工信部对绥化市的经验做法给予了高度评价，并要求各地在工作推进中予以借鉴。

　　抓源头，把诚信之基建在原料上。绥化市严把奶源质量关，从饲草、饲料的选择到奶牛的疾病防治都制定了详细严格的制度标准。安达通过封牧育草保护草原、提供优质安全饲料、建设标准化规模养殖小区、建奶牛良种场等措施提高了鲜奶质量，确保原奶的质量合格率达100%。加快奶站经营主体转换，推进机械化奶站建设。目前，绥化市已有企业自建奶站127个，合作社奶站212个，机械化榨奶率达到100%，杜绝了原料奶中掺杂使假、农户骗奶站、奶站欺农户的问题。强化检测手段，黑龙江贝因美乳业有限公司、安达红星乳业集团等企业分别投资数百万元购进了具有世界先进水平的检测设备，解决了因检测手段落后无法保证入厂鲜奶质量的问题。尤其是省乳品检测中心在安达市落成，更为乳制品安全质量提供了技术保障。

　　抓加工，把诚信之本立在规范企业上。绥化市鼓励和支持乳制品企业进行技术改造和工艺革新，为诚信体系建设提供技术支撑。黑龙江贝因美乳业集团投资数亿元，联手全球乳业工艺巨头荷兰斯托克公司，配置专门为婴幼儿奶粉生产设计的谢弗尔斯三效牛奶浓缩器等国际一流专业生产设备。强化自主研发能力，培育“名、优、特、新”产品。肇东伊利的液态奶单体车间，已成为伊利集团第二大液态奶单体车间。安达红星奶粉在北京举办的中外乳制品擂台赛上以绝对优势战胜了瑞士的“雀巢”、荷兰的“子母”、美国的“可宁”、法国的“乳牛”等众多强手，夺得桂冠。全市规模以上乳制品企业都先后建立了ISO9001：2000质量管理体系、ISO14001：2004环境管理体系和HACCP食品安全体系。绥化贝因美乳业有限公司通过了首批诚信管理体系评价。

　　抓营销，把诚信之根植在市场监管上。绥化市建立形成了由市工信、质监、工商、食品药品监督等10部门组成的诚信建设监管体系，按照职责分工，依法实施监管。今年，绥化市先后组织3次大规模的检查检验活动，重点抽检奶粉、液态奶、含乳饮料及含乳食品500批(次)，合格率达到100%。关闭了5家有失信行为的小型食品生产企业。企业普遍建立了产品标志、产品追溯、产品召回、顾客申诉处理等覆盖全程各个环节诚信管理体系和运行机制。今年以来,及时登记、处理顾客申诉10余起，奶农、消费者都得到了满意的答复。