密封饮料瓶 瓶盖内为啥长霉 ？[2012-03-06]

密封饮料瓶 瓶盖内为啥长霉 ？[2012-03-06]

省城市民王女士从某超市购买了一瓶瓶装饮料，回到家后，她拧开瓶盖，赫然发现瓶盖内壁布满了黑色的霉状物质。“为什么只有瓶盖发霉了，而里面的内容物却没事？”王女士充满了疑问。本期商报实验室，记者将用一个简单的实验，证实螺纹瓶盖可能导致“二次污染”。同时，记者也了解到，相关的行业标准，在我国仍是空白。

    【实验】

    3瓶饮料瓶口都受到污染

    为了解答王女士的疑问，昨日记者找来3只饮料瓶做实验，观察密封的饮料瓶瓶口是如何被污染的。

    实验器材：品牌不同、瓶盖旋转方法也不同的密封饮料2瓶，打开后又重新拧紧的饮料1瓶，水杯3只，碳素墨水一瓶。

    实验步骤：

    1.取适量碳素墨水分别倒入3只水杯中，并用少量自来水稀释至水杯一半处，搅拌均匀。2.分别将3瓶饮料倒置，放入盛有墨水的杯子中。3只瓶盖完全浸入墨水中，静置10分钟。3.10分钟后，取出饮料瓶，并用卫生纸将瓶子外的墨水擦干。

    实验结果：

    1.首先打开一瓶原先密封的饮料瓶。旋开盖子后，盖子底部有星星点点的少许墨水浸入，饮料瓶口的螺纹处也沾了少许墨水，而瓶子里的饮料则没有被染色。2.打开另一瓶原先密封的饮料瓶。令人惊讶的是，此时瓶盖内壁已完全被墨水染黑，瓶口外侧的螺纹处也同样沾上了不少墨水。3.最后，记者拧开了原先打开后又重新拧紧的饮料瓶。这只饮料瓶是实验里3个饮料瓶中染色最严重的一只，无论是瓶盖还是瓶口外侧的螺纹处都沾了大量墨水，瓶口上方的墨水甚至流入了饮料瓶内。

    实验结果表明无论是密封的还是打开后再拧紧的饮料瓶，在墨水中经过浸泡后，瓶盖、瓶口都会被染色。

    【解释】

    螺纹只能紧固不能密封

    为何看似密封的饮料瓶盖会如此“不堪一击”？昨天下午，记者请教了安徽农业大学茶与食品科技学院的董明副教授。

    “其实，饮料瓶瓶口的螺纹设计，只起到了紧固的作用，并没有密封的效果。”董老师介绍道，“一般来说，饮料瓶瓶盖内侧会有一圈凸出来的胶垫。在拧紧瓶盖的时候，胶垫受压紧贴瓶口，起到密封作用。所以，真正起密封作用的，是这块胶垫。”

    董明说，目前市面上饮料瓶盖的螺纹与瓶口的螺纹之间有较大的缝隙，实验中墨水正是通过这个缝隙“入侵”瓶盖。

    “目前来说，市面上饮料瓶的瓶口多多少少都会受到污染。”董明说，“但如果把饮料倒入容器内后再饮用的话，会避免这个问题。”

    新闻附件

    饮料瓶瓶口暂无卫生标准

    据了解，目前我国对于聚酯(PET)饮料瓶、饮料瓶盖垫片密封、饮料内容物等出台了许多相应的卫生标准，而关于饮料瓶瓶口及瓶口螺纹处的卫生标准暂时还处于真空状态。