海归卖创意饮品 打开北京市场

    “爱冒险、乐观、认真。”张宁如是评价自己。

　　张宁是个不“安分”的人。在澳大利亚留学期间，她打过工，做过销售。2006年回国后就职于花旗集团，虽然工作体面且薪酬不菲，但张宁始终怀有自主创业的想法。

　　2008年张宁辞职，和男友及一个朋友共同创办了北京珍仕菓饮料有限责任公司。同年，公司旗下的第一家鲜榨果汁店“Jazcu”在北京开业。

　　创意饮品打开北京市场

　　“珍仕菓”的3个创始人同为在澳留学的海归，且都是经管类专业出身。创业初期，从市场调研到产品创意，从风险分析到品牌拓展，3人依据各自特长分工协作，共同经营。

　　“之所以选择经营鲜榨果汁，首先是澳大利亚当时已有比较成熟的产业模式，我们留学时就对这种崇尚健康自然的饮品印象深刻；其次是当时国内饮品行业多为勾兑果汁，少有鲜榨饮品。”张宁说。果汁店开业后生意兴隆，3个海归在国内市场上捞到了第一桶金。之后的4年内，6家“Jazcu”连锁店在北京几大购物中心相继开业。

　　谈到创业不易，张宁深有感触：“起初只有两个店员，忙不过来，我们3个创始人从切水果到果汁制作、收银都是自己干。”

　　2013年初，珍仕菓创办子公司，开办创意茶饮店“箪宁茶屋”，以功夫茶、英式茶、鸡尾酒茶等创意茶元素吸引年轻的消费群体，以亲民价位打开了市场。

　　“中国是茶的发源地，有丰富的茶叶品种和源远流长的茶文化。可惜饮茶离年轻人越来越远，他们更喜欢咖啡。我们想借这家店让年轻群体喜欢上饮茶，也借机推广中国茶品牌和茶文化。”张宁说。

　　向社会传递“正能量”

　　张宁致力于将公司打造为传递健康生活方式的使者。在“Jazcu”，店员会向顾客宣传鲜榨果汁的好处，在“箪宁茶屋”，顾客也有各种机会了解正确的饮茶方式。她的果汁店还鼓励客人自带容器消费，宣传环保。她的想法是“通过我们的产品和行动，提醒和引导大家选择更健康、更环保的生活方式。”

　　私底下，张宁热衷于参加公益活动，她曾带着员工去孤儿院做义工，还打算与一些小动物保护协会合作，救助流浪动物。

　　“无论身居何职、身家多少，都不能忘了对社会的责任，这从本质上会影响人做事的方向。”张宁说。

　　成就归功于每一个人

　　从无固定的办公场所到在CBD拥有办公室，从事事亲力亲为到日益打造出专业的管理团队，张宁的事业发展相对迅速而平稳。谈到成功的经验，她认为，品牌成功的重要因素是“人”。她曾多次提到团队的贡献，认为公司的发展壮大归功于每个成员的付出。说到自己的团队，张宁的口气中充满了骄傲：“我们有共同的发展目标，每个人都很努力。有这样一个充满活力并且团结的团队，我对公司的未来有信心！”

　　对家人和朋友，她的感激之情溢于言表：“创业是漫长的过程，感谢母亲多年的关怀和帮助，也感谢丈夫的一路陪伴和支持，还有我的合伙人宋先生以及所有在事业起步阶段和公司发展过程中给予我帮助的贵人们，没有他们，我走不到今天。”

　　张宁说，创业带给她更多的是精神上的愉悦，“我享受每一个店从无到有的过程，就像看着自己孩子的诞生，有强烈的成就感。”（张园园）