加热影响饮料保质期

    董金狮（食品安全专家、国际食品包装协会秘书长）认为，超市里带瓶加热的饮料，最好不要喝。外面的这种饮料，不知道加热了多长时间，安全性无法预测，消费者得小心。在加热过程中，温度越来越高，PET材料的有害成分、小分子可能会微量析出。这种小分子人体很难吸收，会对肾脏、肝脏甚至肺部产生危害。

    董金狮表示，常温储存是指饮料应该在15℃~25℃储存。饮料如果在便利店的加热柜内长时间加热，有可能变质。“不同饮料受的影响不同，奶味饮料变质较快。”

    董金狮表示，“饮料加热后的储存期限并没有具体规定，消费者购买时应问清楚饮料加热多久了。”

    除了保质期的问题，塑料瓶装饮料带瓶加热，还有安全风险。董金狮介绍，不同的塑料制品耐温情况不一样，PET是塑料饮料瓶最常见的主要成分（这种瓶子的底部会有三角形加数字1的标志）。加热超过70℃，这种塑料瓶就会变形。