含糖饮料是不可或缺的饮品

    含糖饮料是不可或缺的饮品。每日饮用600毫升含糖饮料生理年龄增加4.6岁。一项研究基于美国国家健康与营养调查（1999年-2002年）数据。研究者选取了5309名健康的美国成年人作为样本（年龄分布于20到65岁之间，无糖尿病或心血管疾病史），从他们的DNA样本中分析得到白细胞端粒长度，采用24小时回忆法对调查人群的膳食进行评估，最后将收集到的数据进行分析，以明确白细胞端粒长度与含糖饮料、无糖汽水、果汁的消费量的关系。

　　经过分析，研究者发现，经常饮用含糖饮料中的一种—含糖汽水与端粒较短显著相关，并且，该研究结果与调查对象的年龄、种族、收入和教育水平无关。“我们的研究表明，经常饮用含糖汽水与端粒较短显著相关。这是我们发现的一种新的联系，即从含糖汽水的饮用，到缩短免疫细胞端粒的长度，再到代谢疾病的发生之间的联系。免疫细胞端粒的缩短对衰老进程来说是一种生物危险因素。”该研究第一作者辛蒂·梁说。

　　端粒是什么？辛蒂介绍说，端粒是位于真核细胞线性染色体末端的帽状结构，主要功能是维持基因组的稳定，使遗传信息保持正确和完整。

　　正常人的体细胞每分裂一次，端粒长度就缩短一段，当端粒缩短到临界长度时，就会失去保护染色体的功能，造成细胞遗传上的不稳定性，最终引起“复制性衰老”，因而端粒的长度和稳定性决定了细胞的寿命。此外，端粒变短还与心脏病、糖尿病等多种慢性疾病以及某些癌症的发展有关。

　　“我们发现，以每天喝两罐可乐（约600ml）的人为例，他们的DNA会发生变化，让人体"变老"4.6岁。”辛蒂说。600毫升是多少？国内一瓶可乐刚好600毫升， 大瓶的1.25升。